西餐排骨做法

喜欢做西餐的朋友们,你们对西餐中排骨的了解有多少呢?下面第一范文网小编就来告诉你西餐排骨做法。 西餐排骨做法1.梨香烤排骨 材料 :排骨配料:五香粉、料酒,番茄沙司、蚝油(或者酱油)、红糖,蜂蜜,梨 做法 1,把少许五香粉、料酒,稍微多些的番茄沙司、蚝油(或者
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  喜欢做西餐的朋友们,你们对西餐中排骨的了解有多少呢?下面第一范文网小编就来告诉你西餐排骨做法。

  西餐排骨做法1.梨香烤排骨

  材料

  :排骨配料:五香粉、料酒,番茄沙司、蚝油(或者酱油)、红糖,蜂蜜,梨

  做法

  1,把少许五香粉、料酒,稍微多些的番茄沙司、蚝油(或者酱油)、和红糖(砂糖也凑合)均匀抹在排骨两面。

  2,把一只梨的果肉剁成果泥,也涂在排骨上,然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜。

  西餐排骨做法2.杂蔬焗烤排骨

  材料

  排骨,土豆,胡萝卜,蘑菇,洋葱,排骨酱,鲜酱油,料酒,蜂蜜,蚝油

  做法

  1.排骨用开水汆烫,放入葱、姜先用小火煮半小时,捞出备用。

  2.根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁。

  3.把排骨放入酱料中,搅拌均匀,放冰箱腌制几小时入味。

  4.排骨腌制好之后,准备一个烤盘,铺上一层锡纸,刷一层油。

  5.把洗净切小块的蔬菜铺在底层,上面撒一点黑胡椒粗粒。

  6.再把排骨铺排在上面。

  7.把剩余的酱汁淋在上面。

  8.再在最外面包一层锡纸,形成一个锡纸包,把整个蔬菜和排骨都包裹在里面。

  9.烤箱预热200度,烤30分钟。

  西餐排骨做法3.软炸排骨

  材料

  主料:猪排骨(大排)500克,

  调料:鸡蛋150克,小麦面粉10克,酱油10克,盐2克,料酒5克,白砂糖5克,花生油50克

  做法

  1.将排骨斩成3厘米长的小段,放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内,腌半小时;将鸡蛋与面粉调匀,加少许凉开水,搅拌成稠糊状,再将排骨放入浆内。

  2.将花生油烧至八成热,将上浆的排骨逐块放入油锅内炸10分钟,用漏勺捞出控一会儿,再放回油锅内,炸至金黄色时即成。

  西餐排骨做法4.番茄土豆排骨汤

  材料

  排骨,土豆,小番茄(你可以用大番茄),葱(用葱白部分),姜,白胡椒粉(可以不放),盐,红枣(可以不加)

  做法

  1、 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯一下。

  2、 撇去浮沫,排骨捞出,放入电饭煲,也可以用高压锅。

  3、 焯的汤在撇去浮沫之后,盛出待用。

  4、 起锅少许油,爆香葱姜。

  5、 放入番茄、土豆略加拌炒。

  6、 倒入之前焯排骨的汤。

  7、 汤煮开。

  8、 连汤带料倒入电饭煲煮,中间加入些红枣,排骨熟之后,放少许盐跟胡椒粉调味即可。

  小诀窍

  1、 番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些。

  2、 焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。

  3、 我没有放料酒,如果你觉得要放的话也行。

  4、 胡椒粉也可不放。

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