这些油墨印刷也对人身体不利。

　　3.2塑料包装材料

　　塑料包装材料以其轻便、廉价、容易携带的优势被广泛应用。

　　为此在塑料被创造出来时被认为是那个时代最伟大发明，可经过时间检验，塑料被评为最毒害的发明。

　　作为食品包装材料塑料存在以下问题：第一，塑料材质包装材料由于本身分子结构和制作成型工艺及所加助剂不同对不同食品保质表现出较大差异。

　　第二，食品包装对油墨要求较高，油墨只能用含有甲苯的混合溶剂来进行稀释，一些包装生产企业贪图自身利益，大量使用较便宜的甲苯，在缺乏严格的生产操作工艺情况下，使包装材料中残留大量的苯类物质，严重残害人体健康。

　　同时，制作油墨所使用的染料，存包含重金属、苯胺或稠环化合物等有毒物质物质，严重影响食品卫生和人体健康。

　　第三，食品包装过程中会使用胶粘剂，而大部分胶粘剂单体是芳香族异氰酸酯。

　　芳香族异氰酸酯水解后生成的芳香胺以及高温裂解后产生的低分子量物质是致癌物质。

　　胶粘剂会使用单一高纯度醋酸乙酯作为溶剂，但个别生产供应商使用不纯净醋酸乙酯，或是掺和甲苯，危害人体健康。

　　胶粘剂的重金属含量跟油墨存在一样问题，不允许重金属含量超标。

　　以上三点是塑料包装材料决定食品安全的关键。

　　3.3金属包装材料

　　金属包装主要是以铁、铝加工成桶、罐等。

　　具有良好的阻隔性、机械性、废弃物易处理等特点。

　　它同时也有缺点。

　　金属物品具有稳定性差，容易跟酸性食品发生反应。

　　作为铁食品包装材料其安全问题主要在于它的镀性层接触食品后锌会迁移到食品上引起食物中毒。

　　铝食品包装材料含有铅、锌等元素，长期摄入会造成积蓄中毒。

　　铝抗腐蚀差，易发生化学反应产生有害物质。

　　总之金属包装一般分为箔材和罐材两种。

　　铝箔时对材质的纯度要求非常高，必须达到99.99%，几乎没有杂质。

　　但是镀锡，一般来说其溶出的锡会形成有机酸盐，毒性很大，此类中毒事例较多。

　　3.4木质陶瓷食品包装材料

　　木质陶瓷食品包装材料相对前面三种包装材料，对食品危害系数较小。

　　但并不等于不存在。

　　木制、瓷器食品包装材料本身并没有什么害处。

　　但多数木制、瓷器食品包装材料都要染油漆，已达到美观的效果。

　　这样问题就出来了。

　　颜色染料中多含金属物品，容易挥发给食品带来安全隐患。

　　4、未来食品包装材料的发展与展望

　　人们在发掘到食品包装材料安全隐患后，一度陷入恐慌中。

　　如何解决问题成为关键。

　　在国家层面上完善食品安全立法，加大不法食品侵害打击。

　　本人近几年来多次在实际工作中配合政府监督机构针对市场中的食品包装进行监督抽检，包装产品合格率较高，确定问题监测项目将是抽检机构在今后的工作重点。

　　在技术层面上，加大科研研制出绿色、安全、环保食品包装材料是才是根本。

　　唯有人们增强意识，精诚团结，方能走出食品安全恐慌。

食品包装材料论文(第2页) 2

　　提要：

　　在食品医药包装材料方面，高性能、多功能性塑料包装材料正成为许多国家开发的热点，这类材料包括高阻隔性、多功能保鲜性、选择透过性、耐热性、无菌(抗菌)性以及防锈、除臭、能再封、易开封性等特性，其中以高阻隔性多功能保鲜、无菌包装材料等发展更为迅速。

　　一、药品包装材料

　　药品包装材料作为药品的“第二生命”，伴随中国药品市场的高速增长，药包材产业前景也被看好。

　　目前我国有医药包装企业约1500家，能够生产6大类50多个药包材品种，年产值在180亿元左右，能满足国内制药企业80%以上的需要。但是目前我国药品包装的整体水平还落后于发达国家，药包材质量及包装对于医药经济的贡献率都明显低于国际水平。我国大多数药包材产品与国际同类产品相比，无论内在质量还是外在质量，都存在很大差距，65%的中国药品包装还达不到国际20世纪80年代的世界平均水平。、