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餐饮营销技巧与方法(第7页)

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  微信漂流瓶营销模式

  餐饮是未来餐厅发展的一个趋势。利用“漂流瓶”本身可以发送不同的文字内容,甚至是语音、小游戏等,让顾客还没有进入餐厅就开始体验餐厅带来的快乐,并能通过网络或微信方式联系对接上目标客户,将关键字拼成宣传语,实现餐厅对消费者的消费引导。

  LBS+信息推送模式

  餐厅首先要申请微信认证账号提高账号的权威性和可信度,然后在个性签名中输入餐厅信息、打折优惠或能够吸引用户点击进入餐厅微信主页的简短话语等,(如:菜系特色菜优惠劵等)在用户查看“附近的人”时第一时间引起他们的注意。反之的投放实现精准投放。

  美食微信分享模式

  分享与链接是互联网传媒的重要通路,更是人之本性使然。应用开发者可通过微信开放接口接入第三方应用,可以将餐厅的logo放入微信附件栏中,让微信用户方便地调用第三方应用进行内容选择与分享。利用微信与朋友分享吃到的美食,分享餐厅优惠等等。

  建立自己的粉丝圈子发展达人经济

  餐厅可以通过运营人员的微信平台,将餐厅的精彩信息介绍、优惠活动或餐饮品牌推广软文分享到朋友圈中,推广内容支持网页链接方式打开。

  餐厅扫一扫加会员

  微信扫一扫是链接餐厅官方微信和用户的便捷通路。用户只需用手机微信中的“扫一扫”功能扫描餐厅独有的二维码,就能获得一张存储于微信中的电子会员卡,可享受餐厅提供的会员折扣、餐品信息、活动介绍和服务。

  每个餐厅都要有自己的招牌菜

  微信信息以订阅模式出现,意味着用户希望在这里获得比自己更专业、更全面的视角、观点,原始事实要经过整合再输出。该账号发送与餐厅相关信息(美食信息、服务特色、餐饮亮点等内容),不直接推送品牌信息,做成隐性广告模式,不会让用户产生反感,却能更好宣传品牌,增强用户粘度。

  在餐饮产品同质化严重、餐饮消费市场需求不断变化、餐饮行业竞争日趋激烈的今天,餐饮企业要想在生存中求发展,就需要通过开展相关的营销活动来吸引消费者的眼球,进而获得他们的认可和青睐。但是随着企业营销意识的不断增强,大家都在积极地举办和参与相关的营销活动,越来越多的营销活动信息充斥着整个餐饮市场,如何才能真正地引起消费者的兴趣呢?

  摆在我们餐饮企业面前的只有一条出路——创新!因为只有通过不断地创新,做到“人无我有,人有我优”。餐饮的营销方式层出不穷,餐饮营销,“市”在人为,只要餐饮企业敢于去想,敢于去做,并做出特色,做出亮点,那餐饮的淡季也就不再淡了。

  只有通过不断地创新,做到“人无我有,人有我优”,餐饮企业才能一路绿灯。

  随着“禁酒令”等中央严令出台后,餐饮业的生意似乎一下清淡了很多,让餐饮人感觉到“寒冬”的来临,为了能吸引更多食客,很多餐饮企业都通过开展相关的营销活动来吸引消费者的眼球。近日,湖南长沙一间名为“金香鲍”的自助餐厅要求服务员必须穿比基尼迎客,同时还推出“穿比基尼吃饭免单”的服务。对于店家的这种标新立异的营销方式,市民则褒贬不一。那么,在市场萧条的今天,餐饮企业在营销活动中如何才能做到不断创新,怎样才能进入一种“人无我有,人有我优”的良性循环,哪些创新方式和手段是最适合我们餐饮营销活动的呢?针对以上的种种困惑,我们就来一同分享餐饮企业如何让营销活动更具创意。

  营销案例——餐饮营销“市”在人为

  广大的餐饮消费者和餐饮经营管理者,可能都会对餐饮营销活动有这样的印象:餐饮企业的营销活动无外乎就是打折、抽奖和送礼品这“老三样”。营销活动的时候可能还有人会冲着这些“优惠”去“捧场”,但是营销活动一结束,很多朋友问餐谋长,餐厅为什么又恢复到之前的样子?更有的餐饮营销活动会直接出现“冷场”的尴尬局面。如何才能真正地引起消费者的兴趣呢?摆在我们餐饮企业面前的只有一条出路——创新!因为只有通过不断地创新,做到“人无我有,人有我优”,我们才能获得餐饮营销活动的先机,走在餐饮营销乃至整个餐饮行业市场的前沿,这样的餐饮企业才有可能在获得良好生存环境的同时,走上发展壮大的康庄大道。

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