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兰州饮食文化论文3000字(第3页)

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  总之,兰州应树立品牌战略,打造具有地域特色的饮食民俗品牌,促进城市消费和饮食文化取得更大进步。

  参考文献

  [1]转引自杨小平.兰州牛肉拉面制作工艺的研究[j].中国食品,2003(z1)

  [2]政协兰州市委员会文史资料研究委员会编:《兰州文史资料选辑》第七辑[m].1988

  [3]张国常.重修皋兰县志(卷十一)[m].光绪本

  [4]李杨.10年时间 兰州人口净增47万余人[n].西部商报,2011.10.18.a4

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