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兰州饮食文化论文3000字(第3页)

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　　总之，兰州应树立品牌战略，打造具有地域特色的饮食民俗品牌，促进城市消费和饮食文化取得更大进步。

　　参考文献：

　　[1]转引自杨小平.兰州牛肉拉面制作工艺的研究[j].中国食品，2003（z1）

　　[2]政协兰州市委员会文史资料研究委员会编：《兰州文史资料选辑》第七辑[m].1988

　　[3]张国常.重修皋兰县志（卷十一）[m].光绪本

　　[4]李杨.10年时间兰州人口净增47万余人[n].西部商报，2011.10.18.a4

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