当前所在位置: 首页 > 实习报告 > 正文

在酒店实习报告合集(第14页)

本文共计88277个字,预计阅读时长295分钟。【 字体:

论文指导服务

毕业论文网专业团队提供毕业设计、论文写作指导及相关咨询服务

论文指导 毕业设计 答辩咨询
微信号已复制到剪贴板

  二、作为一个合格的房务员,必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程。

  首先,房务员的职责:

  1、整理客房的睡房和浴室,并吸尘

  2、每日更换住客的床单和毛巾

  3、适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)

  4、配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作

  5、必须接待好VIP的客人,热情周到

  6、每日清理工作车,保持常新状态

  7、保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具

  8、提供酒店订下的多有服务给入住客人

  9、迅速回答入住客人的问题,斟酌满足客人的要求,介绍酒店服务和设施设备以供客人参考

  10、报告领班每日退房遗留情况

  11、报告领班每日住客特殊情况

  12、填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要事项

  13、报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项

  客房部的班次有四种:

  早班A班:7∶15——15∶30

  D班:8∶45——17∶30

  中班B班:15∶15——23∶30

  晚班C班:23∶30——7∶30

  早班的工作流程:

  1、7∶15准时到岗

  1、1整理仪容仪表,到房务中心签到,领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。

  1、2了解房态,熟知VIP房号、住客房号、预退房号、空房状态和维修房状态。

  1、3主任召开例会。

  2、7∶45上楼层

  2、1巡楼,关走廊灯,开空调,查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即打扫牌等异常情况

  2、2对公共区域维修问题的检查及跟进

  2、3检查烟盅,电梯口烟盅,楼梯及走道清洁

  2、4仔细看交班,将特殊事项记录在工作报表上

  2、5先做空房和维修房的卫生

  3、8∶45打扫住客及退房卫生

  3、1完成服务中心传达的指令和服务

  3、2查退房的消费情况

  3、3做房间卫生的顺序:赶房—VIP房—请即打扫房—走房

  3、4第二批早班接班,与领班交班

  4、9∶00D班接班

  4、1D班早班接A班的钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项

  4、2报告领班特殊事项

  4、3清理房间

  5、10∶00

  5、1收洗衣(12∶00AM之前除DND/DL的房间,均须先打电话征询客人是否有衣服送洗,若无人接听电话则敲门进房询问)报告领班洗衣情况

  5、2补充迷你吧的住客房内的消费物品,报告领班其情况

  5、3清理房间

  6、11:00—11:30A班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)

  7、11:30—12:00D班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)

  7、1整理工作车,

  7、2检查是否已将洗衣送到洗衣房

  8、13:00继续清理房间

  9、15:00完成房间的清理

  9、1工作车的清洁

  9、2清洁工具的维护及吸尘机的清洁

  9、3A班与B班房务员交班(房态和交班特殊事项)

  9、4A班与D班交班(钥匙、房卡、通讯工具)

  10、A班下班,到房务中心签退

  11、16:00D班房务员继续清理房间

  12、17:00D班房务员完成房间的清理

  13、工作车的清洁,清洁工具的维护及吸尘机的清洁

  14、17:30D班与B班交班,报告领班特殊事项,例如遗留物品交到服务中心到房屋中心签退。

  三、实习体会

  在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

阅读全文