俄罗斯的茶炊之路

　　18世纪随着茶落户俄罗斯，茶炊制造也逐渐盛行。大量的茶炊的生产兴起于乌拉尔地区，19世纪初，莫斯科的彼得西林先生的工厂主要生产茶炊，年产量约3000个。到19世纪20年代，离莫斯科不远的图拉市则一跃成为生产茶炊的基地，仅在图拉及图拉洲就有几百家加工铜制品的工厂，它们都生产茶炊和茶壶，到1912—1913年，俄罗斯的茶炊生产达到了顶峰阶段，当时图拉的茶炊年产量已达到66万只，可见茶炊市场的需求量之大。茶炊的样子是多样化的。有球形、桶形、花瓶状，小酒杯形，以及一些不规则形状的茶炊。从事茶炊事业的工匠们，不仅仅展示了高超的技艺，而且体现出高雅的审美能力，以及丰富的想象力，这充分体现了俄罗斯民族的智慧。

　　茶与文化

　　茶文化是俄罗斯文化的内涵的一种具体表现，俄国的作家和艺术家的作品里有对俄罗斯茶炊的描述，普希金的《叶甫盖尼奥涅金》中有这样的诗句:天色转黑，玩茶的茶炊闪闪发亮，在桌上咝咝响，它烫着瓷壶里的茶水;薄薄的水雾在四周荡漾。这时已经从奥尔加的手下斟出了一杯又一杯茶，浓湮的茶叶在不停地流淌。诗人笔下的茶炊及烘托出的时空意境，体现着俄罗斯茶文化所特有的氛围。俄罗斯的著名画家巴库斯托季耶夫以饮茶为题材作有油画《商妇品茗》，画面左边就是一把高高立在餐桌上的铜制茶炊，画家通过画面，传递俄罗斯茶文化的信息。

　　现代俄罗斯的饮茶方式

　　对于现代俄罗斯人来说，茶是生活中不可缺少的一种饮品，也是三餐中必不可少的一部分，俄罗斯人喜欢简单的生活方式，对于他们来说一杯茶加几块饼干就是一餐，但再简单的一餐也不可以缺少茶，在他们中有“无茶不成席”的俗语。从功能上看俄罗斯人喝茶常常是为三餐垫补或往往就替代了三餐中之一餐。当然，喝茶之际谈天说地是必不可少的，俄罗斯人把饮茶当成一种交际方式，饮茶之际可达到一种最好的沟通效果。饮茶一般配有大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”俄罗斯人酷爱红茶，从饮茶的味道看，俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。俄罗斯民族一向以“礼仪之邦”而自豪，许多家庭都有以茶待客的习惯，当你去俄罗斯人家中做客时，主人会问:“您想喝点什么，是喝茶还是咖啡?”假如你选择喝茶，主人会说:“马上去煮。”喝茶可谓是他们的一大嗜好。

　　在俄罗斯，人们不能一日无茶。作为最普及的大众热饮，无论在家还是做客，无论在食品店还是咖啡馆，无论在影剧院的小吃部还是卖热狗的街头小摊上，只要有卖食品的地方，都能喝到茗香四溢的热茶。每个超市都设有专门的茶叶区，琳琅满目的茶叶根据不同的包装、不同的种类、不同的产地摆放在货架上，方便顾客选择。在饮品区你也可以发现许多茶饮料，由此可见，茶是现代俄罗斯人生活中不可缺少的部分。

茶文化论文7

　　摘要：随着社会发展, 各种社会道德问题不断地涌现, 大学生作为社会的未来主力, 其心理健康教学是非常重要的。为了更好地健全大学生的人格, 提高大学生的心理健康程度, 教师可以加强对大学生的茶文化教育, 通过发挥茶文化的积极作用来引导学生树立正确的三观。本文就茶文化在加强大学生心理健康教育中的重要性进行了详细分析。

　　关键词：茶文化; 大学生; 心理健康; 教育方案;

　　1 前言

　　随着我国经济的快速发展, 当代大学生的生活水平也越来越高, 与其他时期的大学生相比, 当代大学生处于衣食无忧的生活环境, 也正是由于这样的生活环境, 造就了当代大学生的动手能力和独立生活能力极差。在浮躁的二十一世纪, 要提高大学生的心理健康教学质量, 提高学生的人际交往能力, 提高大学生的动手能力, 在心理健康教学中引入茶文化教学有着积极的作用, 因为茶文化所体现出来的理念和精神能够有效地引导学生树立健康的心理。

　　2 茶文化对大学生心理健康教育的影响

　　2.1 有利于培养学生健全的人格

　　加强茶文化在大学生心理健康教育中的运用, 有利于培养学生健全的人格。茶文化在我国有着悠久的历史, 包含着丰富的文化思想内涵, 通过提高大学生对茶文化的认识, 可以更好地健全学生的人格。我国茶文化所包含的内容和精神是十分丰富的, 例如我国茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”, 在茶文化中, “理”主要是指喝茶品茶之人具有和气明理的特点;“清”是指清白廉洁;“敬”是指和人相处要以礼待人;“融”是指和人相处要和睦融洽。可见茶文化中所包含的精神正是我们做人的道理, 加强对大学生的茶文化教学, 能够更好地健全学生的人格。