2016老字号品牌战略管理

　　中华老字号(China Time-honored Brand)是指在长期的生产经营活动中沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹，具备独特的工艺和经营特色，并取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。

一、品牌定位

　　品牌定位是指设计公司的产品服务以及形象。品牌定位模糊是导致老字号品牌衰退的主要原因，具体表现在：第一，没有根据消费者的特征进行市场细分;第二，与主要竞争品牌的差异不足，不能与之形成有效区分。许多老字号品牌定位模糊，品牌个性中庸，形象古板，基本上都只强调“仁和”、“历史”等特性，这导致老字号品牌之间的区分性较弱，不利于识别和记忆。老字号企业应该根据消费者需求和行为特征，进行有效的市场细分，确定能够获取最大利润的消费者群体，在产业链中有针对性地选择自己的位置。

　　在品牌差异的传播方面，老字号品牌只注重传播品牌的功能性差异，而对品牌的使用形象差异和品牌象征差异重视不够。随着人类社会由现代化文明向后现代化文明过渡，顾客在消费一个企业的产品时，会更加注重产品隐含的意义，因此，老字号必须确定能够表达品牌核心精神的品牌精髓。品牌精髓应具有传播性、简洁性和启发性，从而确实能为老字号企业带来利润。部分老字号企业也面临着重新定位的问题。随着消费者需求的变化，原有的顾客群体渐渐淡出市场，而新顾客群体的需求则不同于老顾客群体。这时，老字号企业就需要重新定位。除了寻找强有力的品牌差异点，业已形成的品牌文化和产品优势也要作为相似点传承下来。老字号品牌需要在“变”与“不变”之间寻找平衡，既使品牌焕发出新形象，又使品牌的核心价值得以延续。

二、品牌元素

　　品牌元素有时也称为品牌特征，是指那些用以识别和区分品牌的商标设计。朱丽叶(2008)归结了老字号的品牌元素(如表2所示)。其中，招牌、对联、店规、品牌故事是较为独特的品牌元素，而品牌名称、标记、广告语和包装则是与现代品牌共有的品牌元素，老字号在两类品牌元素上都能表现出独特的个性，并得到消费者的识别。

　　老字号品牌元素同时具备积极和消极的联想因素。朱丽叶(2008)通过检验品牌元素的品牌创建能力，发现老字号在诚信可靠、品质保证、历史文化、情感联结四个因子上的得分和认同率明显高于现代品牌。但是，由于缺乏创新和先进的管理理念，老字号品牌元素也存在着缺乏活力与时尚，以及规范统一的视觉识别系统等问题。杨勇(2008)指出，老字号的形象元素仍以传统韵味为主，无法与现代社会消费理念吻合，也没有找到产品和当代人喜好的结合点。华裔设计师专家王受之则指出，早期的老字号品牌设计活动分散、缺乏系统性，也没有完整的、科学的设计规律和原则。

　　针对以上问题，老字号应重视独特性品牌元素的设计和宣传，提高消费者的品牌意识;并利用消费者积极的品牌联想，倾力打造老字号诚信、优质、文化内涵丰富的品牌形象，使老字号成为民族文化的精粹和高品质的代表。可以充分利用消费者的怀旧心理，加强其与老字号的情感联结。老字号品牌视觉识别系统时的设计要遵循严谨科学的设计规范，并随消费者偏好的变化而不断创新。作为老字号的宝贵遗产，牌号、店训、传说、手艺和建筑等品牌元素也可作为品牌视觉形象资源，运用于辅助形象的设计。

三、营销方案

　　营销方案主要包括产品定价以及渠道策略的确定， 并通过整合这些营销活动增强品牌认知、改进品牌形象、提升品牌正面反应、增强品牌共鸣。目前， 老字号品牌营销方案问题主要集中在产品策略和渠道策略方面。

　　就产品策略而言，老字号品牌存在的问题主要包括：许多老字号的发展仅依赖古老的手工作坊的方式生产，效率低下且风险较大;部分老字号产品质量滑坡，品牌信誉丧失;产品结构单一，不能满足新兴的消费群体的需求，也不能适应不同地区的要求。针对上述问题，老字号可以在继承传统技艺，保持产品特色的同时，积极利用现代技术发展传统技艺，确保产品的质量;利用老字号品牌已经建立起的较高的品牌知名度，开发新产品，迎合现在消费者崇尚健康的生活方式，积极拓展新的利润增长点。