三、创新实践教学模式，营造创新人才培养氛围

　　实践不仅是检验真理的唯一标准，而且是获得知识的重要途径和加深、巩固、拓宽课堂理论教学成果的重要方法。高等旅游教育必须把学生动手能力和实践能力的培养放在突出的地位，重视产学研结合，加强实训实习基地建设，强化实践教学，增强实践性教学环节的深度和广度，突出理论知识的运用和实际操作能力的培养，注意知识的转换和业务的创新。为此，应该抓好以下几项工作。

　　1.加强校企融合，开展联合办学

　　旅游管理专业是一个实践性很强的.专业，必须具备复合型人才的培养能力、解决企业瓶颈问题的参谋能力和指引旅游产业发展方向的科研能力，而这些能力只有在真正的校企融合、合作办学中才能打造出来。

　　所以，旅游院校必须加强与国内外知名旅游院校和大型旅游企业(尤其是优势集团企业)的交流与合作，推进校校联合与校企融合，建好校内综合实践教学基地和研究基础、校外实习基地和产学研紧密结合型基地，形成理论教学、课程实践教学、专业实践教学、社会实践教学和实习实践教学相结合的完整体系，将校内教学资源与校外教学资源、校内课堂与校外课堂紧密结合起来。旅行社为学生提供固定的、良好的实践、实习场地，学校按教学计划和企业需要，定期派学生到实践基地和实习基地开展实践教育和顶岗实习;旅行社派有经验的优秀管理人员担任指导教师和兼职教师，参加学生的教育和教学工作，对学生进行全方位、针对性的“成型”塑造;学校利用这个时间把专业教师派到旅游企业，开展专项研究，提供全方位指导;校企建立“行业专家顾问关系”，打造学用结合的模式，促进学校外延的延伸和内涵的丰富，综合运用校内外资源，把教育送进企业，把课堂设在企业。同时，学校要不断吸收企业一线的信息和经验，依据企业需求，提供订单教育服务，培养符合企业需要的各种类型、各个层次的专门人才。

　　2.实施“校内课堂教学—校内模拟—实践教学—校外实践教学—校外顶岗实习教学”的“四段式”教学模式

　　旅游教育创新应该建立理论教学与实践教学紧密结合、反复循环、逐步深化的教学模式。理论教学要突出理论性，讲深讲透最基础的理论，及时传授最前沿的理论、最新的知识和最先进的技术(技能)，介绍旅游业发展最新动态，并致力于创新潜力的开发和创新精神的培养，注重传授掌握知识的方法，培养学生运用所学理论知识对旅游活动深层次的现象进行分析、判断、推理、综合的研究能力。根据专业培养目标和人才规格的要求，按照打通基础、淡化专业方向，强化学科专业交叉、渗透和融合的要求，构筑能体现教学、科研、实践三位一体的现代教育和超前性、先进性、实用性的课程传承，设计以重视课程为基础、纵横扩展、合理集聚、切实可行的“组合课程”，形成以专业课程为主、以综合课程和边缘交叉课程为依托、以能体现学科发展前沿理论和反映旅游业发展方向的学术讲座为补充、理论性与应用性紧密结合、富于弹性活力的课程形态;实践教学必须抓住实践内容和实践方法两条主线，形成“基本实践—实际经历—综合训练”的实践链，注重技能培训和能力培养。

　　为此，实践教学必须切实注意以下几个问题：

　　①实施“课内、校内教学计划+课外、校外培养方案”的柔性的、弹性的教学计划，将计划的稳定性与动态性有机结合起来，根据企业实际和学校工作计划，灵活安排各个环节的教学活动;

　　②应将旅游行业基本素质和基本技能作为最基本的实践教学内容全程予以落实，综合运用能力的培养应在校内、校外实践教学和实训、实习中予以落实;

　　③科学安排实践教学的时间，注意课程实践、专业实践与课堂教学统筹安排、有机结合。专业实习和毕业实习最好安排在第五学期进行，到知名企业顶岗半年(把寒暑假时间统一安排)，让学生及早接触社会，了解企业，体验行业工作环境，学生在“真实环境”中进行“真刀实枪”的磨练中，不但可以创造性地把自己所学的知识运用到实际工作中去，真正增长才干，而且可以熟悉自己今后工作岗位及要胜任工作所应具备的才能，明确学习目标和努力方向，增强学习的针对性、主动性和积极性;关注学生课外学术科技活动，营造良好的校园学术氛围，强化学生早期科学研究，调动学生创新积极性，培养学生创新能力。