3 课程教学存在的理由、完善与改善

　　园艺产品营销学是一门多学科相结合、综合性较强的课程， 国内部分高校为园艺产品贮藏运销学或园艺产品

　　贮藏与加工学，与该课程的大部分内容相同又各有侧重，作为交叉学科及新开课程，在其发展过程中需要不断的完善和改善[1-4]。笔者结合近几年的教学实践总结出影响该课程教学效果的几个方面。

　　3.1 教学团队建设

　　在教学团队的安排上，应安排具有行业背景和经验的教师，最好是由果品、蔬菜和花卉3个专业的教师及有商品学、市场学背景的老师组成，有针对性的安排课程内容，教师之间获得了果、菜、花、商品学知识的互补，知识结构覆盖面广，保证了教研组的整体知识水平。

　　教学团队除了对教师个体专业知识的要求外，其年龄构成也极为重要。首先，在结构组合上要形成老、中、青的合理梯队，这对课程的持续发展具有重要作用。其次，从教师的知识层次结构上考虑，要有在理论教学上经验丰富的教师，也要有实践环节经验丰富的辅导教师，还要有相关学科的专业教师，使课程中各个环节有效连接，同时结合鼓励现有教师到企业深入学习实践等方式来增强课程师资力量，构建具有丰富实践经验的师资队伍[5-9]。

　　3.2 完善教学资源

　　园艺产品营销学是与生产实践紧密联系在一起的，因此应加强实验教学基地的投资力度和建设，充分利用与园艺、食品相关的实验室及教学基地，同时依托校外基地及相关市场开展实践教学，为学生提供良好的教学资源。

　　3.3 先修课程安排

　　先修课程对于该课程的学习非常重要，果树栽培学基础、蔬菜栽培学基础、观赏园艺学、园艺植物育种学等课程中有很多专业知识在园艺产品营销学中用到，比如果、菜、花的一些基本特性和一些专业词汇“生理成熟期”、“催熟”、“核果”、“木本”等，这些产品的贮藏、营销、运输、包装、商品化处理手段都和产品的特性紧密相关，先修课程的学习是开设园艺产品营销学的基础。在当前的专业培养计划中， 园艺产品营销学和先修课程同时开设，或园艺产品营销学在先修课之前开设，这样对学生学习理解课程的内容造成了一定的困难。因此应增设相关选修课程，或者在相关先修课程之后开设该课程，为学生增加更多丰富专业知识、提升知识应用能力的机会和条件。

　　3.4 加强实践教学环节

　　课程教学目的是让学生能够真正体会营销实际，提高动手能力、分析理由和解决理由的能力，使学生具备基本的营销技巧[1，5-7，9]，但在实际教学过程中，仍采用传统的教学策略，偏重理论课。教学中应增加实践课时比例，实践地点可选择学校、企业、相关市场等，让学生充分接触营销，了解市场的真正需求及园艺产品的市场情况，强化实践。针对该课程实践性强的特点，采用“实践—理论—实践”循环式教学，随着理论知识的讲解，对班级学生进行分组，限定不同的园艺产品，以小组为单位，到附近超市、市场收集和园艺产品营销相关的内容、图片等信息，总结分析后在课堂上进行分组讲解，作为平时成绩。这样的交互式学习使每个人都能发挥其能动作用，增强团队合作意识，而且这种课堂竞赛形式充满挑战性，使学习效果事半功倍。此外，在课程的进行过程中还要安排一定的学时，组织学生到相关企业、市场进行实习，设计和参与一些园艺产品的营销计划制定以及营销方案的实施，在实践中提高动手能力，锻炼其交际能力和营销技巧，力求理论与实际接轨。

　　对于该课程来说，创建校外实训基地，与相关企业、市场建立长期、固定的联系以保证学生实践部分的实施非常必要，这需要任课老师、学院及学校的共同努力及协调工作。

　　3.5 改善教学策略 该门课程为综合性较强的应用技术学科，知识更新较快，要求教师有持续学习的能力，利用较多的时间进行实践调研，从而进行知识更新及教学策略的创新。但目前高等学校的教师一般每年都承担较多的教学及科研任务，调研及实践的机会甚少，目前的教学手段仍是讲授为主，缺乏实践经验，缺乏与学生之间必要的沟通和互动。

　　在教学过程中，教师应不断创新教学手法，运用多种教学形式，加深学生对知识点的理解，激发学生的学习求知欲、使学生对课程的内容产生兴趣。课程的教学中可通过相关视频的播放、相关案例的分析、加入情境教学、互动环节的设置等多种教学形式，充分调动学生自主学习的热情。如在课件中添加一些和园艺植物生产、商品化处理等有关的图片、音像、视频资料等，使理论知识通俗易懂，激发学生学习兴趣， 将课堂与生产紧密结合， 让学生从整体上把握学习内容;课程开设过程中，布置学生到超市、园艺市场等场所进行分组调查，之后安排一定的课时，利用课堂时间让每组学生结合安排的调查内容，进行讲解或辩论，分享实践体会，教师进行讲评及必要的补充。通过以上教学方式，学生可以更好地将掌握的理论知识应用于实际生活。充分调动了学生的积极性，使其参与到课堂教学中来，活跃课堂氛围，也能达到教学相长的目的。