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连锁经营管理毕业论文(第11页)

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  2.3采购流程物流配送

  商品采购是从门店下订单开始的,由于仓库与企业的信息系统没有做到集成,目前门店下订单给供应商的同时传真一份到仓库,供应商先送货到仓库然后由仓库统一调配送到门店。如果跨地区之间的进货和商品的调拨,则从一个分店下订单到供应商,由供应商送货到仓库,然后下订单店透过企业的信息系统做商品调拨单到对应分店,然后由仓库发货,透过第三方物流配送到目标分店。

  xx目前华南区物流几乎全部外包给第三方物流企业,企业物流成本占到销售额的5%,其中运输成本占到2%左右。xx至今没有真正好处上的物流配送中心,只在广州、深圳、长沙、上海、成都、济南自建和租用不同规模的仓库,面积在1000――2500平方米之间,总面积约10000平方米。各地区仓库配备人力共计43人,采取crossdocking(直流)模式,确保每周有两次配送(周三、五)。

  3xx采购与物流诊断与评价

  3.1优势与弱势

  3.1.1xx的优势

  总部集权,便于全国联采

  xx实行总部集权的组织结构,总部对各区、各分店拥有很大的控制权,这有利于对采购与物流做统一战略规划和在全国范围内有组织的加以实施。总部集权,能扩大采购谈判的力度,从而增加大型供应商,便于全国联采。

  物流外包,累积了丰富的经验

  xx目前已在华南实行物流外包,积累了必须的物流外包的经验和管理方法,这有利于在全国其它区域扩大物流外包,优化自营物流和外包物流的比重,从结构上降低物流的总成本。

  自有品牌开发潜力较强

  xx重视自有品牌的开发,制定了自有品牌开发的商品品种、档次和价格,并打算在粤北山区开发山区特产。这有利于丰富xx形象的内涵,增加了企业利润。

  管理层的高度重视

  xx的高层十分重视采购与物流的发展,把其看成企业快速扩张的坚强后盾,企年投入超多的资金用于基础设施和信息化建设,并对采购与物流人才做重点培养,试图透过重构采购与物流系统,把采购与物流转成企业利润新的增长点,打造企业的核心竞争力。

  管理体制灵活,模式转变的速度快

  xx是一个民营零售企业,体制灵活。采购与物流在多年探索中没有成型,基本上没有构成固定的运行模式,这有利于学习国外先进的采购与物流思想,有利于采购与物流战略的制定和战略的迅速转轨。

  3.1.2xx的弱势

  采购潜力不足,商品缺货率高

  xx目前的采购潜力不太强,在与大规模供应商谈判时,有时处于被动地

  位。由于自动补货系统不完善,商品缺货率高于10%,大大高于国外同行的水平。

  物流系统落后,配送潜力较低

  xx目前物流系统比较落后,将近一半供应商不能送货,没有真正好处上的物流配送中心,只在各区的中心城市建有或租界仓库,运输车辆有限,冷链系统不完善,因此商品配送潜力较低,成为企业快速扩张最大的瓶颈。

  采购和物流与店铺扩张速度不一致

  xx快速扩张面临的最大困难是现有的采购与物流潜力跟不上企业快速扩张的需要,采购与物流的增长速度低于店铺扩张的速度,成为企业规模扩大的制约因素。

  外部信息网络不健全

  xx的外部网络不健全,各门店的销售状况、配送中心没有与供应商的信息系统连接,供应商无法获得门店的销售状况和库存信息,没有做到电子数据交换,严重影响了整个供应链商流、信息流、资金流的速度。

  采购与物流人才缺乏

  中国采购与物流人才缺乏,xx也不例外。xx缺少真正懂供应链与物流操作和管理的人才,企业配有的自动补货系统由于缺少专业人才导致系统闲置。人才成为xx采购与物流发展的一个绊路石。

  3.2面临的困境

  透过对xx采购与物流发展现状的分析,能够看出其采购与物流面临的主要问题:

  目前的采购与物流潜力跟不上企业快速扩张的步伐。在未来几年里,xx将大力扩大连锁的规模,随着店铺数量的增多和覆盖地域的逐步扩大,企业现有的采购与物流潜力难以满足企业规模日益扩大的要求。

  供应商数量的逐步增多导致供应商结构的不合理。为了满足企业的快速扩张,采购部门扩大了供应商的数量,导致供应商整体素质下降,供货不及时,质量难以保证,这种结构不合理带来的后果越来越明显。

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