塑料抗水性收到广泛的称赞，同时，还具备优秀的抗酸性和抗碱性。

　　在物理性质方面，塑料具备易加工，易封装，易装潢等优点，同时，塑料也往往具备较好的坚韧性，适宜面对复杂的环境。

　　虽然塑料具有以上种种优点，但是，它也具备很多缺点。

　　塑料虽然抗水性能优异，但是，面对有机溶剂它往往会溶解在里面，它的抗溶解性非常低，很容易溶解在里面。

　　塑料在加工时，塑料内会残留一定的杂质，这些杂质容易融入食物中对食物产生污染。

　　塑料平时时化学性质稳定，但是塑料在高温低温等较为极端的温度环境中，塑料就会发黏或变得易脆，其防护性能降低得极其显著。

　　塑料的化学稳定性使得塑料很难在自然环境中被降解。

　　废弃的塑料会对周围的环境产生种种污染。

　　虽然，塑料有种种缺点，但是瑕不掩瑜，塑料的种种优点使得食品包装业广泛地使用塑料做为包装材料，也使得很难用其它材料对塑料进行完全替代。

　　但，塑料是来源于石油化工业，其生产本身对周围具有一定的污染。

　　石油做为不可再生资源，其数量也是有限。

　　虽然塑料可以在一定程度上进行循环使用，但是，做为食物包装的材料，却很难使用回收后的塑料做为包装材料。

　　因此，在日益提倡节能减排，节约资源保护地球的今天，塑料做为包装材料受到一定的质疑。

　　因此，有的人从保护环境的方面提出使用可降解塑料，但是这仍然无法彻底解决塑料的环境污染问题[1]。

　　在当前，对食物包装的改进中，许多研究者提倡否定过度包装，建议使用简约包装，尽量缩减包装材料使用。

　　但，这并不能从根本上解决食物包装问题。

　　当前，食品包装业提倡使用绿色食品包装。

　　即采用新技术对现有的食物包装材料进行性能改进。

　　如，有的研究者认为[2]，纸质包装材料，不像玻璃一样易碎，不像金属那样贵，也不不像塑料那样难以分解，建议采用新式技术，开发新型纸张材料。

　　如采用石碳纸而不采用有机纸进行包装。

　　但是，这些在目前仍旧是属于概念，无法在现实中大量的使用。

　　也有的研究者从不同的角度提出开发新式可降解塑料、抗菌包装等技术。

　　但这些技术同样会面对诸如环境污染，食物污染等问题，均属不成熟方案。

　　从总体上讲，绿色食品包装还有很长的路要走。

　　食品包装是关乎食品安全，具有重要的意义，对食品包装的研究，对发展经济改善国民生活具有重要意义。

　　【参考文献】

　　[1]朱恩俊.食品包装与环境[J].食品工业科技，20xx，27(12)：141-143.

　　[2]刘坤.食品包装在我国的发展现状和趋势[J].语文学刊外语教育教学，20xx(12)：59-61.

食品包装材料论文(第12页) 7

　　【摘要】自从我国顺利构建沿用市场经济体制之后，食品加工业获得全新发展机遇，包装使用材料种类数量上与日俱增，毕竟这部分材料和食品直接接触，为了确保日后不会对食用人员身体健康造成任何威胁，材料选取上往往要愈加细心。笔者的核心任务，便是针对这部分食品包装材料分类、安全性问题、后期检测和改善技术措施等内容，加以细致化论证解析，希望借此引发各类人员对自身生活中常见的食品包装材料安全性的关注意识，进一步净化食品包装材料市场空间，令这部分全新检测技术得到全方位地推广沿用。

　　【关键词】食品安装；材料安全性；检测技术；控制措施

　　1食品包装材料的安全性问题研究

　　首先，纸类包装材料。纸作为我国最传统的食品包装材料，其性状类似于纤维交织形成的薄片类网络。而持续到现代包装工业体系衍生之后，纸类包装材料和容器开始在市场中赢得愈加优质化的竞争地位。这和其加工和印刷性能良好、复合加工便利、品种丰富多元、投入成本低廉等特征，有着直接性的关联。另外，尽管纸质包装材料性能优异，不过安全性始终需要加以重视，如荧光化学和油墨污染物、挥发性物质，以及重金属残留化合物等。其次，塑料类包装材料。塑料作为一类高分子聚合物，基础性成分便是树脂，同时会加入一些添加剂，而将其作为包装材料便是我国现代包装技术飞跃性发展的主要标志，主要是由于其材料来源广阔、成本不高、性能优质，在食品包装环节上逐渐取代玻璃、金属等，印证了我国现代食品包装形式的多元丰富和流通使用的便利特性。透过理论层面认知，尽管说单体经过聚合控制之后，性能趋近于稳定状态，本应无毒，不过因为增塑、稳定、着色等添加剂的加入之后，使得塑料包装材料开始遗留不同程度的毒性，所以使用其进行食品包装处理时要多加注意。至于这部分安全性则集中分布在塑料树脂、添加剂等媒介之上。