课题的目的意义：

　　目前，由于我国经济的发展程度不一，造成了贫困山区的富余劳动力大量外流。这种现象必然会造成一系列的影响，而这些影响中又以对“空巢”家庭子女生存和教育的影响最为突出。由于种种原因，造成了劳动力流失，形成了大量的“空巢”家庭，我们形象地称这一特殊群体为“空巢”家庭。为了搞清楚这一特殊弱势群体的生存教育状况，我们特进行了这次调查。

　　主导课程：

　　综合实践活动相关课程：语文、政治、数学活动计划：

　　任务分工：

　　设计印制问卷调查表：韩箫、刘洋、张荣道;实地调查：韩箫、刘洋、张荣道;访问专家：韩箫、刘洋、张荣道;结题报告执笔：韩箫;资料整理：刘洋、张荣道。

　　活动步骤：

　　分三个阶段实施前期准备：形成研究方案，查找资料，做好知识准备;调查研究：实地调查采访，获得实事材料;汇总成果：运用理论知识，分析实事材料，形成结题报告，完成个人总结，写出心得体会。

　　计划访问的专家：

　　江口镇、西兴镇、斯滩乡地教育工作者和乡村干部。

　　活动所需的条件：

　　图书资料：

　　《中国教育报》、《中国教师报》、《教育导报》等资料。

　　预期的成果：

　　通过对“空巢”家庭子女教育生存状况调查、分析、访问，写出质量较高的结题报告，采用心得体会的形式，总结已学会并掌握常见的研究方法。 研究性学习开题报告(第3页)3

　　一.选择课题原因

　　酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸杆菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品。

　　酸奶的制作是我国传统发酵技术在生活中的应用，选择此课题，不仅可以锻炼学生们的动手能力，还能使学生从中学到一些生活小知识，让学生们体验制作的乐趣。因此，我们选择此课题来锻炼自己的动手能力。

　　二.课题研究的意义和目的

　　通过本次研究性学习以酸奶的制作为例初步了解传统发酵技术的应用，大致了解酸奶制作的制作原理和过程和影响酸奶品质的因素。其次，通过研究此课题，不仅加强了同学们的团队合作能力，提高了同学之间的交往能力，还激发了同学们对科学探究的兴趣，锻炼了同学们的学习和动手能力，让我们对此次研究充满无限期待。

　　三.课题研究的内容

　　(1)了解的酸奶的制作原理

　　(2)知道酸奶的作用

　　(3)分析影响酸奶品质的因素

　　(4)清楚酸奶制作过程中的注意事项

　　四.研究方法：

　　(1)查阅相关书籍、上网查阅资料

　　(2)进行制作酸奶的实验

　　(3)讨论并交流

　　(4)总结并归纳

　　五.研究步骤

　　第一阶段：(20xx年11月—11月底)

　　1.成立课题小组，并进行组内分工;

　　2.制定课题研究计划，撰写小组及个人开题报告。

　　第二阶段：(20xx年1月—20xx年5月)

　　1.围绕课题在网上查找课题研究所需的资料;

　　2.整理资料并进行小组内交流;

　　3.小组内进行课题研究实践;

　　4，展开小组内经验交流与共享活动。

　　第三阶段：(20xx年5月—20xx年6月)

　　1.与其他组交流实践经验并展示课题成果;

　　2.撰写小组及个人结题报告。 研究性学习开题报告(第3页)4

　　研究小组成员：xx

　　指导教师：xx

　　课题：北京老城区文化古迹的保护与开发

　　1.选题意义

　　北京是一座古老的城市，历史底蕴深厚，文物古迹众多，为后人留下了为数众多的自然和人文遗产。近年来，随着经济建设的不断推进，以及北京城市化进程的加快，北京城区的土地资源紧张，人地矛盾突出，而位于北京中心地带的老城区成为问题最突出的地区。一方面，老城区交通发达，人口稠密，商业基础好，是北京发展服务业、商业区位条件最为优越的地区。“这种需求和房地产商的对经济效益的追求在这个特定的历史时期中结合在一起形成一股很大的力量，对历史街区的保护提出了严峻的挑战。开发和保护的矛盾日益突出，如何在发展中保存历史更成为矛盾的焦点，这使得保护历史街区成为当代世界各国城市建设中最富人文色彩也是最具有挑战性的工作。”(《济南城市历史街区的保护与开发研究》田芸)另一方面，北京的老城区历史文化古迹众多，胡同密布，居民众多，且多生活在文物古迹之中或四周，多以大杂院的居住形式聚居，居住面积小，房屋老旧，居住条件差。因此，在北京市文物古迹保护工作和民生安居工程中，老城区居民的搬迁工作成为最为重要的部分之一，并且得到了社会各个方面的普遍重点关注，并且引发了一系列的社会效应，也不可避免的引发了一些矛盾纠纷。现在，随着北京城区的地价房价不断上涨，人地矛盾更为突出。北京市，尤其是老城区的发展问题亟待解决。