如针对不同的消费群体，在面粉里面可以添加钙粉、维生素、功能因子等，强化面条的营养功能;此前我国推行的酱油加铁工程、碘盐工程等，都是在食品里添加人体必需营养成分的最好例子。

　　三、如何使食品添加剂更好地服务于现代食品工业

　　应该看到，随着我国食品工业的发展，今后几年我国食品添加剂工业也会迅速发展，会有愈来愈多的食品添加剂产品用于食品工业，这是客观事实。

　　需要引起重视的是，尽管食品添加剂在食品中使用量很少，但对食品的品质影响很大，特别是不少食品添加剂有一定毒性，不合格和使用不当，都会对人体健康产生影响，这并非一件小事情，而是关系着人民群众饮食卫生的大事情。

　　1.加强在食品中严禁使用非食品添加剂的管理

　　非食品添加剂是指已被证实不能用于食品中，而却可以对提高食品某一功能的物质，这些物质大都属于某一工业所用添加剂，对人体有一定或很大的危害，如三聚氰胺、吊白块、苏丹红、美术绿等等。

　　以吊白块为例，它是一种氧化剂，可以氧化面粉、米粉、豆制品等食品中的色素，但其毒性很大，正常人体摄入10g就会产生严重的后果，但在国家有关部门的专项查处中，却发现不少违法使用的现象。

　　2.加强和完善食品添加剂生产及应用的管理

　　食品添加剂在我国仍属新兴行业，它不同于其它行业，是关系到人们的饮食卫生的大事。

　　添加剂本身并不可怕，可怕的是被超标使用，被不法分子滥用。

　　在国外发达国家，对食品添加剂的生产和使用的管理都很严格。

　　如美国把食品添加剂放在和药物管理同等重要的位置，其食品添加剂法规规定的比较全面和严谨，并由美国食品与药物管理局(FDA)负责贯彻实施。

　　美国对违规生产和使用食品添加剂的处罚相当严历，违规企业和企业主的下场不堪设想。

　　而我国的一些生产者却没有严谨的法规意识，容易造成严重的后果。

　　3.加强国民的食品安全知识培训

　　人们对食品添加剂的恐慌源于他们并不真正了解它。

　　食品添加剂在食品加工中只要食品原料能达到要求，能不用，最好不用，但也不要过分夸大食品添加剂的弊端。

　　对美国人来说，食品添加剂这个概念事实上跟其他的食品成分完全一样，根本不会让人产生反感，甚至美国天然食品添加剂的增长率达到10%，远远高于其经济增长比例。

　　而近来我国一些食品生产商为保证产品的销量，不负责任地打起”本品不含任何食品添加剂”类似的标语，来误导消费者;部分媒体一遇食品安全事件便在不尊重科学依据的情况下发布一些不严谨的言论或调查;为应对消费者的”恐惧”，其他企业不得不”跟风”声明，这些做法使得公众对食品添加剂产生错误的认识，客观上阻碍了其发展。

　　因此我国应通过种种渠道加强国民的食品安全知识培训。