3.2合理设置专业潜力和创业潜力结合的课程模式

　　课程模式是人才培养目标的重要环节，包括课程结构体系和课程资料体系。课程结构就是课程的组织与流程，反映教学的框架与进程。根据连锁经营管理人才培养目标的基本要求设置课程，构建以专业潜力和创业潜力为核心的模块式课程体系，并贯穿于教学过程始终，分解落实到各个教学环节。立足于专业与创业的融合，围绕创业要求，整体构建课程，增加有关创业的上下游延伸性课程。将创业教育渗透到学生在校园受教育全过程，构成三年连续式递进式的创业教育，实现创业教育在时空上的全覆盖。在连锁经营管理专业一年级开展创业意识和创业基本常识教育，培养学生创业品质，和对创业与财富的基本认识、价值标准、职业道德等，把“职业生涯与发展规划”和“创业基础”等创业基础理论课程放入基础素能模块。二、三年级开展具有针对性、实用性的创业计划制作、融资、企业管理技巧、市场调查等创业技能的辅导。将“连锁经营与创业”、“市场营销”等连锁经营管理专业创业课程放入核心素能模块。将创业实践课程如创业教育活动(创业大讲堂、创业创意竞赛、创业培训、创业实践活动)和职业生涯规划活动(职业大讲堂、职业规划比赛、简历设计比赛)作为素能拓展模块课程。同时，紧密结合专业特色和创业需要开设核心课程，突出学

　　生的实践潜力培养。紧紧围绕经济社会的发展和连锁经营市场的变化，整合课程资料，开发新课程，课程资料要重点加强学生创业意识与创业心理品质的训练与培养，着力进行创业潜力的培养与创业实务知识的传授。突出岗位定位、工作任务、职业潜力和创业潜力，强化知识应用和技能实践、创业教育过程和创业潜力。在课程形式上，做到学科课程与活动课程相结合，显性课程与隐性课程相结合。

　　3.3大力推行专业潜力和创业潜力结合的教学设计

　　高等职业教育的培养目标应是使学生具备从事一种或一类职业或创业的潜力，应以培养学生职业潜力、创业潜力和综合素质为宗旨。因此，教学设计务必紧紧围绕高职连锁经营专业的培养目标，从职业岗位(群)和创业需要分析入手。梳理出哪些是从事职业岗位(群)工作所需的潜力，哪些是创业所需要的潜力，依此，对专业教学进行系统的规划。一方面，要及时了解连锁行业的基本状况。让学生了解和熟悉连锁专业，热爱连锁专业，且对未来职业生涯有必须的规划。将连锁经营专业学生要求应具备的时间管理、有效沟通和服务他人等技能培养融入到连锁专业技能教学中。加强职业生涯设计教育，使得学生进入企业后，愿意从基层做起，有明确的职业发展目标和较强的职业发展动力，增强学生职业忠诚度，也有利于提高学生的职业道德。另一方面，要了解从事连锁企业创业所需要的专项潜力及综合潜力。以此为基础的教学设计才能真正体现以培养学生职业潜力、创业潜力和综合素质为宗旨的高职教育观念。同时，依托政府搭建的创业园、工业园等创业平台，带给各种优惠政策鼓励学生自主创业，提高学生创业成功率，带动更多学生参与创业实践。同时，将课堂创业教学与课外创业培训有机结合起来，开展丰富多彩的创业培训，让学生在社会实践、创

　　业实践等活动过程中将所学的知识与实践相结合，正确认识社会的需要，积累创业经验。

　　3.4确定校企合作工学结合的培养途径

　　校企合作是培养既有专业潜力又有创业潜力的高职连锁经营人才最有效、最基本的培养途径。只有提高学生在实践中将获取的理论知识有效转换成职业潜力和创业潜力，才能到达人才培养的目的。因此，加强校企合作，实现工学结合，是培养创业型连锁经营人才的关键。依托政府搭台、协会牵线、校企联手，完善校企合作人才培养机制，促进校企合作不断深入。透过连锁行业协会的纽带作用，用心与连锁企业建立良好的合作关系，使连锁企业成为培养创业型连锁经营管理人才的重要基地，成为学生实战应用基地，真正让学生动手操作，使学生在真实连锁环境中掌握必需的专业技能，锻炼创业技能。加强校内实训基地建设。有选取性地与品牌连锁企业合作，在校内建立连锁门店，开展模拟教学和实战训练。让学生学习商品陈列、销售、防损、收银、客服等前台操作技能，学习开发商品采购、配送、信息处理等后台管理技能，使学生掌握商品流通、定价、促销、配送、POS技术、数据分析等连锁专业核心技能，这样既能使学生学到专业知识，又学习到管理知识，培养学生组织协调潜力、团队号召潜力、管理潜力、经营潜力，以此锻炼和提高学生的创业潜力;同时，培养学生的迁移潜力，使学生能将连锁专业知识迁移到多变的职业岗位中，以应对多变的