PVDC材料在食品医药包装行业的优势

　　PVDC除了具有塑料的一般性能外，还具有优良的自熄性、耐油性、保味性以及优异的防潮、防霉等性能，同时还具有优良的印刷和热封性能，食品厂家广泛应用。在保鲜膜市场上主流产品是PE保鲜膜，高阻隔PVDC保鲜膜销量几乎为零，而日韩产品占据整个市场逾80%。在美国， PVDC制品属于无毒安全的塑料材料，已广泛应用于食品包装；在德国， PVDC包装材料拥有绿色标志；在日本、韩国市场上流通的小包装食品、药品、化工产品、电子产品中有60%左右采用PVDC包装。随着这种新型包装材料的风行，西方国家PVDC树脂的产量逐年上升，美国的年增长率为2%，日本则近10%。

　　我国目前肉制品种类中，火腿肠产品由于其货架期长，携带方便，因而占有很大的市场。使用PVDC的复合包装比普通的PE膜、纸、铝箔等包装用料量要减少很多，从而达到了减量化包装及少废物源的目的。由于我国食品包装水平目前仍然比较落后，推广使用PVDC材料不但可以提高我国的包装产品档次，同时，可以减少因产品包装造成的损失、增强市场竞争能力、树立企业的新形象。

　　可以预见，在今后的食品包装中，充分合理地使用PVDC材料将会逐渐成为我国包装业的主流。其原因有：

　　一．全天候的高阻隔优势

　　PVDC作为为包装材料，在常用的聚合物中是唯一同时具有高度阻氧和高度阻湿的包装材料，不仅如此，它的柔韧、低温热封性以及耐

食品包装材料论文 2

　　摘要：包装是绝大部分产品生产的最后一个环节，它对产品起着容纳、保护、提供产品信息等作用，同时也方便了产品的运输、储存和展示。对于消费者来说，包装的作用首先是保护。俗话说，病从口入，人们对食品以及药品的包装的完整性和安全性自然会有更高的警惕。包装使用的材料与包装的效果、质量及成本等密不可分，不同的食品对其包装的要求和侧重点各不相同，从而产生了当今市面上各种各样不同的包装材料。本文对目前食品包装材料做一个概述包括食品包装的作用,食品包装材料的类型,食包装材料的最新进展以及其发展方向。

　　关键词：包装材料、纸、塑料、金属、玻璃、多功能性、一致性、环保性、安全性

　　包装应对食品提供保护,防止食品受外界微生物或其它物质的污染,防止或减少食品与氧气、水蒸汽等发生反应。包装还应方便食品的贮存运输,并为消费者提供有关该产品的信息,促进销售。包装在增加食品货架期方面起非常重要的作用。通过科学的包装延长食品的保质期。

　　一：包装材料的发展趋势：

　　1. 食品包装的作用及对材料的要求

　　1.1高阻隔性：随着人们对食品营养品质和货架寿命要求的进一步提高， 食品包装用复合材料将继续朝着高阻隔方向发展。[1]

　　1.2高透明性：作为食品包装材料，不但应具有在货架期内保护食品的作用，同时也应具有展示内装食品的作用，即让消费者所见即所得。铝塑复合类包装材料由于具有很高的阻隔性，而被广泛应用于肉制品包装。但其不透明的特点却给消费者观察内装物带来很多不便，从而无法给消费者带来更大的购买信心。

　　1.3高耐热性：耐热性复合包装材料除了满足常规蒸煮杀菌的要求

　　（120℃、10min～20min）外，越来越多的加热即食食品（尤其是微波食品）也是其走俏的原因之一。微波炉对包装材料的要求是在高温下使用不显著变形、 破损，内容物（添加剂）不挥发，尤其是微波炉的加热特性，不允许包装材料中含有金属材料，这样，就限制了以铝箔为中间层、高阻隔性塑料PA、PET 为外层，PE、 PP 为内层的蒸煮袋的使用。所以，微波食品包装现在多使用以PP、无机物填充PP的多层复合材料及结晶聚酯（CPET）片材制得的包装容器。

　　1.4轻便性：根据4R1D的原则，复合包装材料也应向减量化方向发展。 很多实例表明复合包装需要用掉比普通包装更多的材料，最终使得包装变得 “身材臃肿”， 增加材料成本和运输成本。 如何在不影响性能的前提下，降低复合包材的用量已经成为包装工作者的重要任务之一。例如，在薄膜上镀覆SiO2（氧化硅）后制得的所谓镀覆薄膜，其阻隔性能不逊于多层铝塑复合薄膜，而重量却比后者轻得多。

　　1.5方便回收性：塑料材料的回收复用是大势所趋，软塑复合包装材料也不例外。 人们在享受着美味食品的同时不应忽视其包装废弃物如何处置。 由于复合材料基本上是多层不同材质层合或共挤而成，层间结合力大，不易分开，因此给回收利用造成了很大困难。