塑料在加工时，塑料内会残留一定的杂质，这些杂质容易融入食物中对食物产生污染。

　　塑料平时时化学性质稳定，但是塑料在高温低温等较为极端的温度环境中，塑料就会发黏或变得易脆，其防护性能降低得极其显著。

　　塑料的化学稳定性使得塑料很难在自然环境中被降解。

　　废弃的塑料会对周围的环境产生种种污染。

　　虽然，塑料有种种缺点，但是瑕不掩瑜，塑料的种种优点使得食品包装业广泛地使用塑料做为包装材料，也使得很难用其它材料对塑料进行完全替代。

　　但，塑料是来源于石油化工业，其生产本身对周围具有一定的污染。

　　石油做为不可再生资源，其数量也是有限。

　　虽然塑料可以在一定程度上进行循环使用，但是，做为食物包装的材料，却很难使用回收后的塑料做为包装材料。

　　因此，在日益提倡节能减排，节约资源保护地球的今天，塑料做为包装材料受到一定的质疑。

　　因此，有的人从保护环境的方面提出使用可降解塑料，但是这仍然无法彻底解决塑料的环境污染问题[1]。

　　在当前，对食物包装的改进中，许多研究者提倡否定过度包装，建议使用简约包装，尽量缩减包装材料使用。

　　但，这并不能从根本上解决食物包装问题。

　　当前，食品包装业提倡使用绿色食品包装。

　　即采用新技术对现有的食物包装材料进行性能改进。

　　如，有的研究者认为[2]，纸质包装材料，不像玻璃一样易碎，不像金属那样贵，也不不像塑料那样难以分解，建议采用新式技术，开发新型纸张材料。

　　如采用石碳纸而不采用有机纸进行包装。

　　但是，这些在目前仍旧是属于概念，无法在现实中大量的使用。

　　也有的研究者从不同的角度提出开发新式可降解塑料、抗菌包装等技术。

　　但这些技术同样会面对诸如环境污染，食物污染等问题，均属不成熟方案。

　　从总体上讲，绿色食品包装还有很长的路要走。

　　食品包装是关乎食品安全，具有重要的意义，对食品包装的研究，对发展经济改善国民生活具有重要意义。

　　【参考文献】

　　[1]朱恩俊.食品包装与环境[J].食品工业科技，20xx，27(12)：141-143.

　　[2]刘坤.食品包装在我国的发展现状和趋势[J].语文学刊外语教育教学，20xx(12)：59-61.