六、广西财经学院学生牛奶消费市场现状

　　1.大学生消费的牛奶产品多为液态奶和奶粉，且以液态奶为主；

　　2.在高校里，豆浆是牛奶的最大竞争产品；

　　3.大学生对牛奶价格的敏感度最高，其次是牛奶的品牌，再次是口味；

　　4.大学生牛奶市场渠道主要是高校里的超市和附近便利店；

　　七、调查结论与建议

　　从以上调查结果分析来看，尽管现阶段大学生的购买力有限，对产品价格十分敏感，个人消费量不大，但是，从长远来看，大学生牛奶市场存在极大的利润空间和较好的发展前景。虽然大学生现在的受经济等客观因素的制约，但是在他们毕业且有可观收入之后，购买力水平会有极大的提高，如果企业能在这一时期就开始关注该潜在目标客户群体，使他们成长为企业的长期顾客，培养他们的品牌忠诚度，将会给企业带来长期的、巨大的经济效益。

　　消费者对于某一品牌的购买行为，由于受到各种内外因素的影响，常常表现粗“朝秦暮楚”、变化无常的特征。企业只有深入调查和了解消费者购买行为、习惯的变化规律，才能因势利导，以维护消费者对品牌自身的高度忠诚。

　　因此，针对现阶段我校学生消费时间不固定，饮用数量少，相应的在牛奶产品上花费金额的比重也很小等消费特点，一方面，企业可以通过开展知识讲座，普及饮用牛奶的常识等营销手段来改变大学生消费心理及习惯，刺激大学生的购买需求，增加大学生消费数量。另一方面，企业可以在校内零售点、校内的超市和便利店等地点通过试喝、优惠、现场展示、降价促销等方式，以及组织消费者参加生产过程的参观或体验等活动进行品牌宣传，产品宣传，与消费者建立积极的感情。

　　根据调查结果分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四，乳制品企业进入高校市场可以通过销售促进、广告等丰富的营销手段，增加大学生消费者对品牌的接触，通过不同场合、不同形式、重复或多次的.传达企业和产品信息，提高大学生消费者对企业及产品的喜爱程度。企业可以通过体验性试喝、赠送礼品、优惠、现场展示、降价促销等方式，在积极活动中改变大学生消费者的态度，或通过公益事件、负责任的善后处理方式等增强消费者对企业或产品的良好情感，赢得消费者的认可与尊重，从而进一步树立品牌知名度、美誉度。

　　消费者在选择时不会购买自己毫不了解的商品，而是倾向在自己熟悉的范围内选择，所以品牌知名度越高，或者说品牌越被消费者熟知，越容易进入消费者的选择，越有可能成为被选购的对象。因此知名度和购买之间存在着明显的关联，尤其对于这样消费者介入程度低、单位产品价最低的乳制品来说。所以对于开发大学生市场，让大学生消费者购买自己公司的产品，这就需要前期的市场投入，让大学生消费者充分接触产品，进行品牌口味的培养使其形成消费偏好，这里要着重说明的是在大学生消费牛奶产品结构中，以纯奶和酸奶为主，在包装上是以250ml乐利包为主。

　　广西财经学院学生牛奶消费情况调查问卷

　　1 您的性别（ ）

　　A男 B女

　　2 您所在年级（ ）

　　A一年级 B二年级 C三年级 D四年级

　　3 您对自己的饮食结构关注度如何？（ ）

　　A非常关注 B较关注 C一般关注 D没有考虑过

　　4 平时是否喜欢喝牛奶？（ ）

　　A是，我非常喜欢 B是，比较喜欢 C一般 D不怎么喜欢

　　5 您是否订购过鲜牛奶？（ ）

　　A是 B否

　　6 您认为大学生是否有必要喝鲜牛奶？（ ）

　　A绝对有必要 B有一些必要 C无所谓 D不需要

　　7 您一般每月牛奶消费约为多少？（ ）

　　A5袋（包）以下 B 5-10袋（包） C 10-15袋（包） D 15袋（包）以上

　　8 您知道的牛奶产品功效有（可多选）（ ）

　　A补充钙质，增高 B营养价值高 C延缓衰老，美容护肤 D健脑益智，增强免疫力 E调理肠胃，促进消化

　　9 影响您选购牛奶的主要因素是（ ）

　　A.价格 B.产品质量 C.口感 D.品牌 E服务质量

　　10 您选购牛奶时是否在意其品牌？（ ）

　　A是，较在意 B一般，口感最重要 C不是很在意