2024大学生寒假实践报告范文3000字(第62页)
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可是,在店里做服务员也不是一件容易的事,第一天站在那六个小时脚跟就疼得不行,还不能随便的变换姿势站立,真是煎熬,隔一小会就要看表几点了,怎么还不到下班时间啊!店里要记得东西有很多~有两个菜单,一个是十八元畅饮的菜单,毛峰、乌龙、枸杞菊花茶、龙井、红茶、奶咖、冰拿铁、卡布奇诺、清咖、各种各样的奶茶、各种各样的奶昔、各种各样的沙冰、刨冰、冰激凌、布丁、巧克力、绿豆沙、红豆沙、雪乳……好多好多东西应有尽有。也让我大开眼见!另一个菜单上则是食物,在店里待一天总不能不吃东西吧,菜单上一般都是些商务套餐,还有一些汤,油炸食品等!我曾认为这些东西一般都是客人自己点就没大记上面的价格,然而,一天经理从我身旁经过突然问我黑椒牛柳套餐多少钱我一下子愣在那里,才开始好好的记那些套餐的价钱。对于那些十八元畅饮之内的东西却要耳熟能详,因为客人一般嫌费事不翻阅菜单直接问你有些什么于是就需要你好好的记住那些,才能给他们说得明白!有时,店里好多东西会没有,而客人点的正好又是那个,你总不能一次次的去吧台吧,所以还要记住那些今天没有的东西!十八元畅饮还包括四种小吃,青豆、锅巴、瓜子、花生!每一个畅饮的总要上这四样小吃。刚去的时候老是忘记,时间长了也习以为常首先就会给他们首先上小吃!
最最难伺候的也莫过于那一帮初中的小孩子了!他们拿着作业在那拼好几个桌子,看似做作业的实际上在不停的聊天,好几个小时过去了,桌子上一大堆吃的可是作业还没开头。这倒与自己无关,只是,他们不停的要东西,把畅饮里面的东西都要了个遍,好多根本不吃都浪费了!于是吧台的人就限制我们~看他们吃不完东西不许给他们上,跟他们说店里的规定一次只许上一样东西。还有几个孩子在店里打牌,谁输了要喝特制的饮料~清咖加盐加醋加冰………我看着都很无奈!不过,他们总是很友好的叫自己姐姐,感觉挺好的,看着他们天真无邪的样子,自己也没有什么好抱怨的了,就当是陪着他们玩吧!
店里还有好多免费提供的棋盘游戏~五子棋、象棋、跳跳棋……扑克要自己花钱买的因为拆了包没法用了!许多人就在店里要一壶茶打一天的扑克。那些都是做生意的,将生意交给自己的员工自己就出来玩一天的扑克!还有好多人选择搓麻将,店里有八个麻将包间,里面有空调,他们交上押金可以在里面从早上搓到夜里!开始的时候跟着我的小师父不太会弄包间!因为要调空调开麻将桌把麻将倒进去,把固定的茶水送进去,收押金写收据……没几天也就熟悉了流程,也就可以自己负责一个包间了。可是有一次因
为大家是上下班交接的时候,有一个包间没有收押金也就是让他们白搓了一晚上,第二天经理就要找责任了,结果领班承担了责任!
店里的人真是可以说是包罗万象,什么样的人都有,有难得一见的大美女,又很有型的帅哥……各种各样的人真的让自己大开眼界!对于不同的人怀着不一样的心情去给他们端茶送水……心里……
还有一件很愁人的事~印优惠券~去外面商场马路上给行人发传单!很多人对你的传单都是不屑一顾的!转手扔到垃圾桶里。每当看到这样的人,心里总是有一种委屈的感觉!毕竟自己站在太阳下发传单也不是一件容易的事,你怎么也走到一个我们看不到的地方去仍啊!有好多人询问我们那些优惠券的用法,我们要耐心的给他们一遍遍的解释。一般情况下我们分工合作也能很快的把那些东西搞定!因为经理怕我们偷懒给我们给定时间回去,规定我们一个人记录在什么地方发了多少传单最后加起来的总数是不是给你的总和!还有经理通过这些记录自己发现在什么地方奶茶好卖~发现更多是市场信息!
还有就是,外送奶茶,套餐,有好多周围商场的人做生意脱不开身就打电话到店里让给送去,于是这事就落在了服务员的身上,周围那么多商场加之我对那里周围的环境不是太熟悉,很是有困难,每当一次我通过询问最后把奶茶、套餐送到人手拿到钱的时候总是长舒一口气!其实我还是比较喜欢出去送外卖的。那个样子自己可以偷下懒!但是从来不敢像在店里打长工的那些人一样,他们可以在外面顺便逛一圈,干些自己喜欢的是……而我顶多是走慢一点回店里!并不是不想好好歇歇回去站着那么累,是因为感觉那个样子有点太不责任了……


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