关于酒店管理的论文精选(第2页)
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3.5团队精神
酒店是一个合作密切的组织,客人在酒店入住期间会涉及到食、住、行、游、购、娱各个方面,客人住店期间是否有一个愉快的经历取决于各部门员工是否紧密配合、精诚合作。
4、服务理念
服务是酒店产品的重要组成部分。由于酒店产品具有生产与消赞同步进行的特点,客观上要求酒店产品的质量必须保持稳定的水平,因为产品一旦出现问题就很难补救。这既充分显示酒店服务的独特性,也说明了强化服务理念的重要性。
4.1强化质量意识酒店要牢固树立服务质量是酒店生命线的思想。
酒店要建立强有力的质量保障体系,制定和执行质量目标、标准和服务规定。严格按照操作规程进行生产,保证最大限度地满足客人的需求。树立全员服务质量意识,全方位、全过程、全员参与酒店服务质量与生产。
4.2专业化意识随着酒店生产力的发展,市场竞争的加剧,市场细分越来越细。
酒店作为行动密集型的企业,专业化发展方向和专业化意识也越来越强。首先,高科技的应用,使得酒店在设备设施的使用维护和管理上需要专业化的员[队伍。其次,酒店管理、酒店营销、酒店服务、酒店培训等酒店管理的内容越来越细,专业酒店管理公司、专业酒店策划、专业酒店培训机构的设立,表现出专业化的趋势。
所以,酒店经营管理中应该越来越重视树立专业化意识。创新是—种思想及在这种思想指导下的实践。把创新理念融入现代酒店管理中,是酒店发展的必然要求。酒店业的发展是一个不断创新的过程,创新是酒店发展的内在要求。酒店管理者只有在观念上不断创新,才可能进行组织创新、制度创新、目标创新、技术创新、结构创新、环境创新以及文化创新,才会在不断发展中寻求一条适合自身的发胶之路.保证组织目标的实现。

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