论北方佛手瓜栽培技术(第2页)
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肥水较好的条件下，在健壮的植株周围，当年可产生块根，深挖30cm，可挖到长15~30cm、粗2~5cm的块根。一般每株可采收块根2kg左右，可烤熟食用。
6贮藏
佛手瓜极耐贮存，采收后可存放在自然温度的贮藏室中，当天气变冷时，再移到10℃左右的场所贮存，陆续上市。在贮存期间，如长出胚芽，要及时掐去，继续贮存，一般可贮存到第2年4月份，很少腐烂，风味也基本不变。
