一、绪论

随着经济的发展和我国市场经济的不断深化，如今各种大大小小的公司不断兴起。但最近几年，由于行业竞争压力越来越大，企业的生存环境愈加艰难，导致的结果就是企业员工流失率的不断增加。员工流失率不是越高或越低越好。一般一个企业员工离职率低于2%或者高于10%即存在问题。年员工离职率高于10%，说明该企业处于动荡之中，企业管理存在一定问题。所以针对员工流失制定有效的解决办法，是十分必要的。本文从雪花啤酒出发，对员工流失成因进行分析，找出员工流失的影响因素，最后制定出合理的解决办法。

二、相关基础理论

（一）员工流失的概念与界定

1. 员工流失的概念

员工流失是指组织不愿意而员工个人却愿意的自愿流出。这种流出方式对企业来讲是被动的，组织不希望因员工个人的流失，企业会在不同程度和角度上有一定的损失，企业商业机密有可能泄露，人力资源部门的成本配置会有可能会相应地提高，企业重要的知识技能可能会外流，企业管理人才流失可能会造成企业内部管理不足等一系列问题。为了很好的应对这种情况，企业应结合公司实际经济情况，降低企业员工流失率，至少要避免这种现象经常发生。

2. 员工流失的界定

流失源于上世纪60年代的中期，它特指某一特殊人群的属于特定群体、组织、地域的专门，离开自己之前所属特定群体，而到另外的地域或群体。说明流失是一个逐渐发展的过程。广义地理解为企业失去员工的过程。根据这种理解，员工主动离职、退休、死亡都被纳入其中这个范畴。而狭义上的概念，一般指员工主动从某组织离职，选择一个新的公司，即所谓跳槽。

（二）员工流失理论

1. 双因素理论

2. 马斯洛需求层次理论

 

 
 

三、雪花啤酒员工流失现状及原因分析

（一）雪花啤酒公司简介

雪花啤酒有限公司是一家生产，经营啤酒业务的专业啤酒公司。总部在北京，股东有华润创业有限公司和SABMiller.雪花的由来，由于雪花啤酒的泡沫像雪花一般，因此命名雪花啤酒。雪花啤酒公司的销售渠道模式已经经营运行了将近十年，随着企业的不断壮大，雪花啤酒企业应改变这种模式创新出新的经营模式，促进雪花啤酒有限公司的快速发展。雪花啤酒已成为中国成长最快，最具有价值的啤酒品牌，为成为全球领先啤酒品牌打下来坚定的基础。近几年，在市场经济的影响下，雪花啤酒公司处于一些销售问题对价格进行了调整，与其他啤酒企业的竞争，雪花企业本身以促销形式进行了经营策略。雪花啤酒发展经历了很长一段时间，要想处于不变的市场地位，雪花啤酒要再增加啤酒销售量，促进企业更好的发展。

（二）员工流失的现状分析

正常的员工流动有助于避免企业经营与管理僵化，给企业带来新的管理及新鲜血液，有利于员工的创造性发挥。物极必反，过多的员工流失，并不利于企业项目的实施，影响工作稳定，也让企业付出昂贵的成本。雪花啤酒人才流动出现高峰期，究竟是什么引起人员的流失呢？