我国连锁零售企业物流管理问题与提升措施

1 引言 随着社会的不断发展,连锁零售模式已成为社会经济的主要产业,物流管理作为连锁零售企业经营管理的重中之重,在连锁零售企业不断发展与进步的过程中占有举足轻重的地位。目前,我国的连锁零售企业中普遍存在物流管理模式较为落后、专业管理人才缺乏等问题。因此
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  1 引言

  随着社会的不断发展,连锁零售模式已成为社会经济的主要产业,物流管理作为连锁零售企业经营管理的重中之重,在连锁零售企业不断发展与进步的过程中占有举足轻重的地位。目前,我国的连锁零售企业中普遍存在物流管理模式较为落后、专业管理人才缺乏等问题。因此,提高企业物流管理水平,对促进我国连锁零售企业的发展具有重要且现实的意义。

  2 我国连锁零售企业物流管理的现状

  所谓现代物流是指在供应链运作过程中,物流作为其运作中的一部分,应尽可能满足顾客的要求,通过对货物、服务和相关信息的掌握,在产出地和消费地之间实现高效且经济的正向和反向流动和储存等进行的计划、执行和控制的过程[1].连锁经营的优点是减少中间环节,减少销售路径,降低成本费用,高效率出售。这样不仅商品的零售价格低于其他销售模式,同时也提高了企业的生存力与竞争力。连锁零售企业要想在竞争中脱颖而出,建立完善并具有竞争力的物流配送体系是关键。因此,物流管理的好坏,直接决定着零售连锁企业的经营成败,更关系到企业能否获得可观的经济效益。相比于国外,由于我国连锁零售企业在物流管理方面比较薄弱,因此,只有加强物流管理,提高零售企业的货物配送效率,我国连锁零售企业的利润才会提高,企业的发展才会有新的突破。

  3 我国连锁零售企业物流管理存在的问题

  (1)对物流的认识不够深刻,管理不到位。有些连锁零售企业对物流行业认识不深,导致其不能选择好的物流管理方式,甚至是疏于管理。例如,在很多连锁零售企业存在“重前轻后”的现象,只注重对店面的扩张和前台数量的增加,从而忽略了物流管理的同步发展,出现前后发展不协调的状态,导致虽然连锁店前台铺面数量一直增加,但是利润却在减少。另外一种现象是有些连锁店自己做了规模很大且完善的物流配送系统,但是却与企业的实际情况不符,不仅对物流系统的利用率较低,还在一定程度上增加了企业成本。例如沃尔玛作为零售界的领军,主要是以自营配送模式为主,在配送中心方面,只有达到 100 至 120 家分店时,它的规模效益才能够真正体现出来[2].但在我国零售连锁企业中,不管经营规模大小,都需要拥有自己的配送中心。通过查阅相关资料得知,截至 2007 年底,在我国零售连锁企业当中,配送中心就已经接近了 2 500家,其中自建的配送中心就达到了 1 500 多家“.但是仍然也存在一些不足,即大多数的超市本身规模过小,也没有足够的资金来建设和运作配送中心,从而在配送过程中遇到很多的困难,这不仅降低了配送效率,还造成了统一配送率不高,从而浪费了很多的物流资源。这两种不同的倾向都说明了我国的连锁零售企业在物流管理的战术层面与经营战略方面缺乏综合运作能力。

  (2)物流运作效率低,导致连锁店”缺货率“增高。物流在连锁零售企业发展中的作用主要表现在实现大批量商品的运输和储存、实现整个连锁零售企业的库存周转、集中采购与订货规模化运作货物配送等等。如果物流整体运作效率低下,将会影响统一配送率,导致连锁店”缺货率“增高。相关的调查显示,我国连锁零售企业的终端缺货率在 10%左右,远远高于国际的 7%左右的水平[3].在我国,当零售商店或超市出现商品缺货时,有些消费者会选择购买相同的品种作为代替,而有些消费者不再购买,还有一些人会选择到另外一家店购买该商品。可见,零售商店或超市会因缺货导致很多顾客转店以及其他各种反应,最终将会导致销售损失。

  (3)物流硬件设施不完善,配送效率低。物流硬件设施从功能上主要分为两类,存储功能设备和运输功能设备。具有存储功能设备的是配送中心,与国外配有自动分拣、升降、传送及真空包装等机械设备的具有流通加工型的配送中心相比较,我国多数连锁零售企业的配送中心是由仓库改造而成的,主要是以存储功能为主,发展相对滞后。特别是食品、日用品、家居装饰等货物对物流运输设备要求非常高,因此很多物流硬件设施都很难达到相关存储运输的要求。

  (4)物流信息技术水平低,调配不及时。信息技术在连锁零售企业管理中的应用会大大减少人力操控,提高工作效率。利用现代化的信息技术水平,不仅可以解决客户关系管理、连锁店之间的信息沟通、电子商务等问题,而且也可以简化供应链管理和物流信息管理。例如,利用信息技术对顾客购买商品的数据进行分析处理,配送中心管理者就可以依据这一反馈数据进行决策,合理分配企业货架空间,增加畅销品陈列空间,以减少滞销品的储存。据调查数据显示,在我国商店中,应用 POS 系统可以使经营成本至少降低 1.5%,营业额提高 8%[4].另外,物流管理者还可以利用现代信息技术及时了解所供应的企业商店或超市的货物销售情况,使订货、存货、补货、销货、调配运输等物流信息能够及时流通,减少不必要的物流成本支出。但是,由于我国连锁零售企业的信息化水平较低,信息化的作用不能充分发挥出来,使得企业配送中心工作效率过低,容易造成企业运营成本过高。

  (5)缺乏专业的管理人才。人才战略是引领一个行业快速专业发展的重要途径。但是连锁零售企业在国内的发展历史较短,物流管理专业人才很少,并且很多企业并未意识到专业人才的重要性,缺少物流管理专业人才导致物流效率低下,减弱了物流管理在提高连锁零售企业经济效益上的作用,这是一个亟待解决的核心问题。

  4 提高我国连锁零售企业物流管理水平的具体措施

  我国连锁零售企业物流管理中存在的问题已经严重影响到企业的发展。只有解决好这些问题,才能为我国连锁零售企业的发展带来助力。针对这些问题,本文提出以下措施:

  (1)加强对物流管理的认识。连锁零售企业应该先从观念上改变对物流的认识,这样才能从根本上去思考并且选择适合的物流管理方式。针对在很多连锁零售企业中存在的”重前轻后“现象,要改变只注重店面扩张和前台数量增加,而忽略物流管理同步发展的做法,保证前后发展相协调,这样才能在连锁店前台铺面数量一直增加的前提下,保证利润增加。针对有些连锁店自建规模很大的物流配送系统,但是却与企业的实际情况不符的现象,要注意选择适当的物流管理形式,在企业成本允许的范围内,提高物流系统的利用率,这样才能提高企业的统一配送率。

  (2)完善物流体系建设,提高配送率。应从硬件设备和信息技术两方面着手完善物流体系建设,以提高其运作效率。一方面,连锁零售企业的配送中心可以逐步实现自动化管理,首先要配有自动分拣、升降、传送及真空包装等机械设备,并备有装卸搬运吊车、电车和高层货架的立体仓库等,使原有的配送中心转变为流通加工型的自动化管理配送中心[5].总而言之,不管是企业自营配送中心还是使用第三方物流,都要先从硬件设备上严格要求,以提高物流水平,进而提高货物配送效率。另一方面,信息技术在连锁零售企业管理中的实施会给企业带来很大的效益。一套完善的信息技术的应用,不仅可以将人力操控转变为自动化管理,提高工作效率,还能有效解决客户关系管理、连锁店之间的信息沟通、电子商务等方面的问题,也能简化供应链管理和物流信息管理,从而提高货物配送率。调查表明,没有一个企业的配送中心对各分店经营的所有商品实现百分之百的统一配送,最好的也只达到 80%-90%,而且导致货物配送率低的原因很多,但是物流管理体系设施是否完备是影响最大的一个因素,因此连锁零售企业首先应该完善物流管理体系的设施,尽可能地提高配送率,充分发挥配送中心的效能。

  (3)选择适合连锁零售企业的配送模式。从企业本身的成本和配送率等方面考虑,选择适合连锁零售企业的配送模式是非常重要的。一般来说,中小型连锁零售企业,在考虑投资成本的情况下,选择条件好的第三方物流,与供应商协商最优供应链是最好的选择。因为自营配送中心投资大,回收期长,且很可能导致人力物力资源闲置,利用率不高。中小型连锁零售企业选择第三方物流和供应商时,应谨慎择优,并与之协商,尽量能参与监控商品来源、储存、运输等各个物流管理环节中,以便保证引进连锁零售店中的货物品质优良。而大型连锁零售企业建立符合企业自身销售特点的具有现代水平的配送中心,会提高连锁零售店的统一配送率,并且可以统一货物质量标准及货物调配。另外,大型连锁零售企业的配送中心在自给自足之余,还可以作为其他连锁零售企业的第三方物流或者供应商,这种模式在保证自身盈利之外,还可以提高利润,增加竞争力。

  (4)结合地域特点,形成适合企业本身的物流管理模式。不同的地域特点决定了消费人群的特点,消费人群的特点决定了连锁零售企业的规模和种类,进而决定了企业物流管理模式的特点。在我国人群流量较集中,人力资源多,各地区的食物来源和种类有很大的不同,因此不同地区的连锁零售企业应当充分利用自身优势,减少投入成本,善于总结,并逐渐形成适合企业本身特点的物流管理模式。

  (5)注重物流管理专业人才的培养。针对我国缺乏物流管理专业人才的问题,应借鉴国外经验,在高校设立物流管理专业,专门培养物流管理人才并对传统从业人员进行相关培训。同时企业自身应加强并注重物流管理人才培养,对企业的物流管理人员进行定期培训。

  总而言之,我国连锁零售企业模式尚未成熟,因而导致连锁零售企业的利润额增长缓慢。但是只要正确合理地改善物流管理模式,便会逐步推动我国连锁零售企业稳步发展。在借鉴国外成熟的连锁零售企业物流管理经验的同时,我国连锁零售企业还应注重自身特色的形成,以便飞速稳定地发展[6].

  [参考文献]

  [1]张国卫,孙树旺。我国连锁零售企业物流管理问题及对策研究[J].东方企业文化,2014,(20):163-163.
  [2]李学斌。浅析我国连锁零售企业退货逆向物流管理存在的问题及对策[J].商场现代化,2014,(18):29-31.
  [3]胡继承。我国连锁零售企业物流管理问题及其对策探讨[J].中国市场,2013,(42):25-26.
  [4]朱春玲,黄文兀。关于我国连锁零售企业物流发展的思考[J].商业时代,2011,(1):27-29.
  [5]刘喜斌,张春萍。连锁零售企业物流方式的探讨[J].中国市场,2010,(23):91-92.
  [6] 张羡。 连锁零售企业物流管理优化与控制模式分析 [J]. 消费电子,2013,(24):103-105.

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