化学与生活论文范文6篇(6)(6)

化学与生活论文范文四: 饮食是每个人日常生活中关系最紧密的一部分,合理健康的饮食有助于提高人学习,生活,工作的效率,而不当的饮食则可能严重危害身体健康。因而我们应把所学的化学知识正确地运用到生活中去,
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  化学与生活论文范文四:
  
  饮食是每个人日常生活中关系最紧密的一部分,合理健康的饮食有助于提高人学习,生活,工作的效率,而不当的饮食则可能严重危害身体健康。因而我们应把所学的化学知识正确地运用到生活中去,培养卫生文明的饮食习惯,合理搭配饮食,提高身体素质。
  
  随着人们观念的更新和生活水平的提高,人们对自身的健康保健也更加关注。现在,老百姓的菜篮子丰富了,人们也变得越来越“挑剔”了。来自农业部的数据显示:我国农药年用量为80万~100万吨。其中,使用在农作物、果树、花卉等方面的化学农药约占95%.长期而大量地滥用化学农药,不仅造成了环境污染,而且严重地危害着人体的健康。
  
  小小的农药缘何对人类造成如此大的危害据专家介绍,在施用农药过程中,农作物、畜类、水产等动植物都可能受到农药的污染。因此,目前几乎不存在哪个人群,在某种程度上未受到农药的污染作用。有些农药性质稳定、残留期长,一旦造成污染便很难消除。如DDT,在土壤中如果自行消失掉95%需要4~30年。目前,在空气、水体、土壤和食物中都发现了存留的DDT.
  
  人们进食残留有农药的食物,如果污染较轻、吃入的数量较少时,不会出现明显的症状,但往往有头痛、头昏、无力、恶心、精神差等表现;当农药污染较重、进入体内的农药量较多时,会出现明显的不适,如乏力、呕吐、腹泻、肌颤、心慌等情况。严重者可能出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭,甚至死亡的现象。另外,残留农药还可在人体内蓄积,超过一定量后会导致一些疾病,如男性不育。研究资料显示,在最近50年间,全世界男性精子的数量下降了50%,不育或不孕夫妇的比例已达到10%~15%.而造成这一切的罪魁祸首就是一些被称为环境内分泌干扰物的化学品,如“六六六”、“1605”等农药。
  
  消化系统功能紊乱也与残留农药有关。最新研究表明:食物中的残留农用杀虫剂能够导致消化道黏膜发生炎症和形态病变,而消化功能紊乱患者常有腹痛症状的原因,正是由于消化道黏粘膜在出现形态病变及炎症以后,使人的痛觉更为敏感。此外,还有帕金森病、癌症、心血管疾病和糖尿病等,也与长期接触农药有关。对孕妇而言,则会影响胎儿的发育,甚至会导致胎儿畸形。
  
  那我们如何认清易受农药污染的蔬菜呢随着栽培技术的不断进步,蔬菜的生长期已越来越短,而随着环境污染的加剧,蔬菜的病虫害也越来越重,绝大部分蔬菜需要连续多次施药后才能成熟上市。
  
  据农业植保部门调查表明:在叶菜上使用过高毒农药的种植户约占32.8%.种植户一般都是在收获期前10~15天以内用过农药,甚至有的农户在收获前4天用过药,致使蔬菜上的农药残留量浓度较高,直接影响了消费者的身体健康。有关专家指出,一些易于生虫、生虫后又较难防治的蔬菜瓜果,常常是农药污染最厉害的品种。根据各地蔬菜市场农药检测结果综合分析,农药污染较重的有白菜类(小白菜、青菜、鸡毛菜)、韭菜、黄瓜、甘蓝、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等等。其中韭菜、油菜受到的农药污染比例最大。因为青菜虫抗药性较强,普通杀虫剂难以杀死害虫,农户为了尽快杀虫,会选择高毒农药。韭菜的虫害韭蛆常常生长在菜体内,表面喷洒杀虫剂难以起到作用,所以不少农户用大量高毒杀虫剂灌根,而韭菜具有的内吸毒特征使得毒物遍布整个株体;另一方面,部分农药和韭菜中含有的硫结合后,毒性增强。
  
  一般而言,叶子和嫩茎是合成蛋白质最旺盛的场所,所以最容易受到污染。而农药也往往是喷洒在蔬菜的叶片上,因此叶类蔬菜的农药残留相对来说就比较严重。茄果类蔬菜如青椒、番茄等,嫩荚类蔬菜如豆角等,以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等,农药的污染相对较小。
  
  如何清除蔬菜中的农药残留
  
  1.清水浸泡洗涤法:主要用于叶类蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
  
  2.碱水浸泡清洗法:大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中(根据菜量多少配足碱水)。浸泡5~10分钟后,用清水冲洗蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好。
  
  3.加热烹饪法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高,分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2~5分钟捞出,然后用清水冲洗1~2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
  
  4.清洗去皮法:对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等,可以用锐器削去含有残留农药的外皮,只食用肉质部分,既可口又安全。
  
  5.储存保管法:农药在空气中随着时间的推移,能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜,可以通过一定时间的存放,来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10~15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
  
  以上方法对于蔬菜残留农药清除具有良好的效果,既可确保蔬菜的营养成分,也维护了消费者的身体健康。
  
  可是虽然我们可以采取各种方法防范中毒的发生,但有时我们难以控制这些条件,所以当出现不适或进食怀疑被有毒物污染的食物后要及时采取措施,严防危害的发生。
  
  一般食品污染事件是吃进污染食品的人同时或先后发病,虽然表现可有所区别,对不能判别是否中毒或出现不适不知该怎样处理时可拨电话向当地中毒控制中心获取帮助,那里的专家会免费提供中毒预防和急救的指导和帮助,也提供特效解毒药物和毒物检测服务。多数情况下可以在中毒控制中心专家的指导下通过催吐、服用有吸附性的药物、休息等措施自己或通过亲友的帮助在家中就能处理,严重时专家也会指导你到专业单位处理。
  
  而装修污染现在也成为现在社会人类健康的“不能承受之重”.近日,卫生部组织的室内空气污染国际研讨会上公布的数据显示,我国每年因室内空气污染所导致的超额死亡达11.1万人,其中绝大部分是由装修污染导致的。
  
  对此,专家给了我们这样的解释:装修和家居一般都采用三夹板、人造板,而甲醛作为粘合剂的重要成分隐藏在板材夹层中。室温每上升一度,长期处于这种环境中对身体的损害是致命的。
  
  装修污染物的释放长达3-15年,它们的危害包括:1)造成人体免疫功能异常、肝损伤、肝损伤及神经中枢受影响;2)对眼、鼻、喉、上呼吸道和皮肤造成伤害;3)引起慢性健康伤害,减少人的寿命;4)严重的可引起致癌、胎儿畸形、妇女不孕症等;5)对小孩的正常生长发育影响很大,可导致白血病、记忆力下降、生长迟缓等;6)对女性容颜肌肤的侵害,更是不在话下。由于甲醛对皮肤粘膜有强烈的刺激作用,接触后会出现皮肤变皱、汗液分泌减少等症状。汗液分泌减少会阻碍毛孔内脏物和人体新陈代谢。
  
  经过咨询和上网查询,搜集到有如下几种清除异味、挥发物的方法:其一,空气污染治理类型,也被称作被动治理法,也就是采用一定的手段将空气中的污染有效的清除,包括很多专家一致推荐使用的开窗通风法,可有效地将污染的空气稀释或与室外的新鲜空气交换,是到目前为止最为经济也是使用最多的手段之一,这就是我们常说的装修好后不急着入住,吹几个月后可有效地降低装修后居室空气中的污染的说法。也有其它一些方法,如活性炭干粉吸附法、负氧离子法、空气净化器法、臭氧氧化法、光触媒法或用甲醛清除剂类产品、装修除味剂类产品直接喷雾于居室内空气中等,这些方法都能降低或去除室内空气中的污染成份。
  
  其二是在装修后针对污染来源如家具、人造板材、涂料壁纸、沙发地毯、复合地板等进行综合性的治理,真正从源头上清除装修污染,才能达到根治装修污染的目的。尤其需要大家理解的一个道理就是环保材料≠环保装修,因为室内空气污染浓度是空气质量的一个综合指数,室内空间的大小、污染源的多少和释放强度、室内封闭时间起着关键的作用。消费者如要选购污染治理产品及进行治理服务时,应尽量选用正规大型的室内污染治理公司的产品和服务,才能避免上当受骗,另外根据中国室内环境监测工作委员会的推荐,一叶兰、龟背竹可以清除空气中的有害物质,虎吊兰和吊兰可以吸收室内80%以上的甲醛等有害气体。芦荟是吸收甲醛的好手,可以吸收1立方米空气总所含的90%的甲醛。米兰、腊梅等能有效地清除空气中的二氧化硫、一氧化碳等有害物。另外兰花、桂花、腊梅等植物的纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。此外,常青藤、铁树能有效的吸收室内的苯,吊兰能“吞食”室内96%的一氧化碳、86%的甲醛和过氧化氮,天南星也能吸收80%的苯和50%的三氯乙烯。
  
  后期的清除固然不能完全掩盖了污染的存在,所以,户主们在装修时的选择也是至关重要的。有句话说得好:你忽视它一时,它会害你一生。在购房、装修和买家具时一定要把是否会造成室内空气污染作为一个重要选择条件。
  
  在装修前,首先确定合理的设计方案。选择装饰材料要符合国家环保的标准,并进行简约化装修。其次是要注意选择对室内环境污染小的施工工艺,除了特殊要求以外,一般不要在复合地板下面铺装大芯板,用大芯板打的柜子和暖气罩,里面一定要用甲醛捕捉剂进行处理,油漆最好选用漆膜比较厚、封闭性好的。要严格掌握装饰和装修材料质量。特别是复合地板、大芯板,要把甲醛量作为选择的主要条件。
  
  在家具使用方面,要注意以下几点:(1)新买的家具不要急于放进居室,有条件最好放在空房间里,过一段时间再用。新装修的家庭购买新家具,最好不要急于入住,让家具里的有害气体尽快释放。(2)人造板制作的衣柜使用时一定要注意。尽量不要把内衣、睡衣和儿童的服装放在里面。因为甲醛是一种过敏源,当从纤维上游离到皮肤的甲醛量超过一定限度时,就会使人产生变态反应皮炎,多分布在人体的胸、背、肩、肘弯、大腿及脚部等。夏天放在衣柜里的被子也要注意,里面会吸附大量甲醛,一定要充分凉晒后再用。(3)布艺沙发不但要注意面料,内填充物更有讲究,填充材料用料要实在,弹性均匀,无论压、靠、挤,释放压力后能迅速回弹,而且没有污染物质。(4)在室内和家具内采取一些有效的净化措施及材料,可以降低家具释放出的有害气体。
  
  总之,健康对我们来说是非常重要的,只有拥有健康的体魄才有资本去打拼属于自己的天下。让我们多关注身边的点点滴滴,从一些小事做起,让自己健康的、精彩的活下去,为自己,也为关心自己的家人朋友。
  
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