“网红酒店”提升管理质量的措施分析

大专酒店管理毕业论文第五篇 摘要: 随着时代的进步, 互联网走进了人们生活的方方面面, 令社会面貌焕然一新, 各种社交平台、自媒体平台层出不穷。在这种背景下, 经济模式和消费模式均发生了巨大变化, 网红经济应运而生, 尤其是网红酒店倍受关注, 但是网红酒店的
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  大专酒店管理毕业论文第五篇   
  摘要:随着时代的进步, 互联网走进了人们生活的方方面面, 令社会面貌焕然一新, 各种社交平台、自媒体平台层出不穷。在这种背景下, 经济模式和消费模式均发生了巨大变化, “网红经济”应运而生, 尤其是“网红酒店”倍受关注, 但是“网红酒店”的运营方式不科学, 其发展举步维艰。因此, 本文首先概述“网红酒店”, 然后分析当前“网红酒店”存在的问题, 最后研究提高“网红酒店”管理质量的措施。
  
  关键词:“网红经济”; “网红酒店”; 消费者; 服务质量; 酒店管理;
  
  “网络”是社会发展到一定阶段的结果,也是网络时代的必然产物,现代人几乎每天都与网络打交道。在新媒体的深度发展下,网络群体不断壮大,进一步催生了“网红经济”,并逐步成为一种社会新生的重要经济力量。从目前来看,“网红经济”不再局限于时尚圈的运营,其规模开始波及旅游、网游等领域,而旅游业的兴旺又使得“网红酒店”日益崛起,可见“网红酒店”符合时代发展的需求。在经营方面,“网红酒店”主要依托于自媒体营销,不但运营成本低、顾客忠诚度高,而且产品的针对性强,有助于提升经济效益。然而,“网红酒店”也要做到管理有方,才能实现其社会价值,即互联网时代下的“网红酒店”管理具有积极的现实意义。


  
  一、“网红酒店”概述
  
  人们生活水平的不断提高,改变了大多数人的消费意识,尤其是追求休闲娱乐享受,这在外出酒店的选择方面十分突出。市场经济条件下酒店行业的竞争日益激烈,各个酒店之间的硬件差距越来越小,唯独能够吸引消费者的亮点则是酒店的地点、环境、餐饮和服务质量。在这种发展背景下,“网红酒店”成了许多游客关注的焦点,它是因某事、某人的行为而曝光酒店,以酒店的曝光度吸引消费者,引导消费者下单消费的新型酒店经营模式。目前,许多酒店利用社交平台、自媒体平台打造成功的酒店场景,比如:创意的照片、新奇的视频深深地吸引着来自五湖四海的消费者群体,不但包括众人皆知的大型酒店,也涉及小型酒店。
  
  二、当前“网红酒店”存在的主要问题
  
  1. 酒店卫生环境不理想
  
  当许多消费者亲自来到“网红酒店”进行体验,发现许多酒店的卫生环境较差,完全偏离了各种社交、自媒体平台中打造的酒店环境,给消费者带来了许多不良的印象。比如:许多“网络酒店”所推出的媒体平台上,都发布了“网红餐厅”,鼓吹饮食的可口宜人,引导消费体验所谓的“美食”,但是消费者并没有感受到什么“美味佳肴”,反而带来了身体的种种不适;还有的“特色客房”被投诉杯具不干净、墙壁发霉、床单未洗等的现象,甚至“创意空间”也展露出了卫生死角等,严重影响到了消费者的体验。
  
  2. 高昂价格的心理落差
  
  一般情况下,外出选择酒店的消费者以游客居多,还有出差办事人员,这类消费者群体都不缺钱,他们注重服务质量,这也决定了许多消费者会以“高昂的费用”去体验备受关注的“网红酒店”,从而获得旅途的愉悦感。然而,当消费者体验“网红酒店”过后,高昂的价格往往会使消费者产生较高的期望值,而高期望值与现实体验的结果形成鲜明对比,极易使消费者产生较大的心理落差。一旦出现这种情况,不但没有让消费者感受到快乐,还影响了酒店的信誉度。
  
  3. 忽视酒店的服务细节
  
  伴随着不同消费者的入住体验,部分“网红酒店”的管理混乱,与线上提供的服务内容极不相符,由此遭到许多消费者的强烈不满和“吐槽”.究其原因,为了吸引消费者,大部分“网红酒店”花费大量的人力、物力用于酒店场景的塑造,却没有意识到酒店行业最重要的服务质量,以至于服务流程不科学,员工服务培训工作敷衍了事,服务细节更是做得不到位,各种服务把柄都被酒店体验者看得一清二楚,很难获得消费者的好评,更别提他们能否再次光临。
  
  三、提高“网红酒店”管理质量的措施
  
  1. 改善酒店管理制度
  
  “网红酒店”作为一个新兴的产业链,其管理制度需要逐步完善,这样才能不断提升管理质量。首先,相关人员要健全内部组织结构,明确职能部门的职责分工,适当调整相似职能部门,努力做到以岗定责,实行集责任、权利、利益为一体的管理机制,并且要进行层级化管理,严禁越权指挥现象;其次,针对“网红酒店”工作人员的每一个岗位,都要进行优化,尽量细化到各个岗位的职责与权限,确保每个岗位都有事做,每个岗位都有专门的负责人员,杜绝空岗,更不能容忍“一人多岗”的现象发生;再次,“网红酒店”应当注重网络技术的充分利用,实现信息化管理模式,确保部门与部门之间的衔接有序,科学规划业务流程,严格要求酒店所有员工按照规章制度进行服务;最后,建立科学的酒店管理监管制度,把酒店卫生放在重要位置,安排专人不定期进行巡查,不但要了解酒店员工的健康状况,还要考核其岗位操作的熟练程度,实行层层监管,严控卫生质量。
  
  2. 提高服务人员素质
  
  酒店属于服务行业,必须拥有一批能力强的服务人员,尤其是在市场竞争激烈的现代社会,提升服务人员素质就显得尤为重要。“网红酒店”要想提升自己的市场核心竞争力,必须拥有一批综合素质较高的服务人员,这也是一个酒店的形象所在。首先,建立专业人才队伍,管理层要做到“善于用人、善于发展人才”,以招聘的形式引入高素质人才,并建立完善的人才培养机制,促进酒店员工的全面发展;其次,强化员工培训工作,以员工技能和素质为主要培养内容,且要合理安排培训内容,以人为本,采用差异化的培训方式,力争提升每一位员工的综合素质,尽量增加培训的趣味性,加强员工的互动,增强团队合作精神;最后,针对员工培训工作,科学地设置考核制度,只有成绩合格的员工,才能继续留用工作,并对老员工进行适当培训,这样才能不断提升酒店新老员工的业务能力。
  
  3. 重视服务质量管理
  
  做好酒店工作,应当从服务质量管理抓起,这也是酒店各方面服务水平提升的重要保证。首先,“网红酒店”要完善服务质量管理制度,即相关负责人员要从酒店的实际情况出发,优化服务质量管理体系,以此约束酒店员工的操作行为,满足消费者的需求,这也是提升消费者对酒店忠诚度的重要衡量标准;其次,大力培养酒店员工的服务意识,服务意识较强的员工往往具有较好的服务态度,也能处处彰显酒店服务人员的服务质量,这就要求酒店员工将服务工作做精,把额外的服务做足,不断增强消费者对“网红酒店”的体验效果;最后,“网红酒店”还要时时提醒员工注重细节,意识到“细节决定成败”的重要性,循序渐进地树立优质的酒店服务理念,从根本上提升“网红酒店”的服务质量。
  
  4. 增加酒店个性化服务
  
  当今社会,人们生活水平的不断提升,许多人开始追求个性化的生活,对于酒店的选择也会优选个性化服务强的酒店入住,享受美好生活。作为引领时代前沿的“网红酒店”,更应当增加酒店的个性化服务,以便吸引更多消费者,扩大酒店的入住规模,提升酒店知名度。
  
  首先,全面了解消费者的需求,在网络平台上建立完善的消费者信息库,注重线上稳定与线下发展,完善酒店用户档案,深入了解消费者的需求,以此提供更加个性化的服务;其次,增加创意服务,可以引入机器人,将机器人放入酒店员工的队伍,一方面实现了“网红酒店”服务的创意性,解决了酒店“用人难”的问题,更重要的是增加了消费者的体验感。
  
  四、结束语
  
  “网红经济”是一种新的经济模式,能够整合产业链上的其他资源,多方面满足相关利益群体的需要,从而引来相关经营者的竞相投资,最终目的是达到互利双赢。不管是网红经济的主体,还是消费者,都需要实施经济的专业化管理,像“网红酒店”就应当改善酒店的管理制度,提高服务人员的职业素质,重视本行业的服务质量。当然,“网红酒店”必须迎合现代人的审美心理和消费需求,尽量制定个性化的服务,在线上稳定与线下发展上有所突破,为消费者提供更多的便捷性,最大限度地提升消费者对酒店的忠诚度,才能推动“网红酒店”的可持续发展。
  
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  [6]北戴河阿尔卡迪亚滨海度假酒店成“网红”[J].中国会展 (中国会议) , 2019, (2) :22.  点击查看>>大专酒店管理毕业论文(精选范文8篇)其他文章
    刘艳平.互联网时代“网红酒店”管理研究[J].企业改革与管理,2019(13):61+75. 转载请注明来源。原文地址:http://www.lw54.com/html/commerce/20190909/8194067.html   

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