(三)以学生为中心的教学模式

　　以学生为中心的教学模式最大的特点是:学生活动得多,教师讲解得少,教师的作用从传统教学中的主宰者转变成引导者和咨询者。教师在课堂上一般只作简要的讲解,起到画龙点睛的引导作用,而把大部分时间留给学生进行实践。旅游英语教学应建立一种以学生为中心的课堂教学模式,旅游英语课程的教学不应上成精读课、翻译课或阅读课,应以技能培训贯穿教学始终。在旅游英语课堂教学中,教师应根据学生的不同需求和水平进行指导,根据学生需求设计课堂教学,组织活动,充分调动学生学习的自主性、积极性,发挥学生的主体意识,让学生积极参与课堂互动,鼓励和引导学生自己去寻找所需要的东西,自觉参与到交际活动中。

　　(四)工学结合教学模式

　　旅游英语专业是一门实践性很强的专业。工学结合是高职英语旅游人才培养最有效的、最基本的途径。旅游英语专业的特色应是“英语+专业+职业技能”。因此旅游英语教学既要抓英语教学又要抓专业实践。针对旅游英语专业实践性强的特点,要建立“导游模拟实训室”,在教师的指导下,学生在模拟现场进行较为逼真的现场英语导游训练。专业课教学要强调实践教学环节,建立模拟客房、模拟餐厅、模拟导游厅等实训基地,对学生进行实用性专业技能培训。在《旅游英语》课程结束后,学生到相关的旅游企业,如星级酒店、旅行社等机构进行实习。他们通过在前台、餐饮、客房、旅行社、景点等部门的实习,可大大提高专业英语水平和专业技能。把学习和工作结合起来,理论与实践结合起来,学校的培养与社会和企业的实际需要紧密结合起来,使学生在校学习期间就能得到与他们未来工作岗位相一致的实践机会。毕业即可就业,就业就能上岗。工学结合的教育模式,打破了传统的只注重知识传授的教育模式,体现了新时期以就业为导向的人才培养模式的要求。