中级职称论文格式模板(第2页)
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2.5隔断
隔断的作用主要是分割餐饮的空间,保证消费者用餐时的私密性,避免因为空间过于闭塞为消费者带来不适感。除了使用传统的隔断、植物等装饰物,和灯光的合理使用有时也能达到分隔空间的效果。
3餐饮空间氛围营造对用户体验的影响
用餐过程中,感官的愉悦是消费者拥有更好的消费体验的基础,现代餐饮空间注重营造餐饮空间氛围,说明餐饮空间已经从注重功能性上升到了注重精神享受的层面,也是餐饮空间更加注重用户心理和用户体验的表现。
餐饮空间的设计氛围,会对用餐者造成潜移默化的影响,当下的发展趋势已使得在消费者眼中,独特的餐饮空间风格与美味的食物同等重要。值得注意的是,餐饮空间注重氛围营造是为了带给消费者更好的消费体验,在餐饮空间设计过程中,要以方便消费者用餐为出发点,不要为了营造氛围而本末倒置。
参考文献:
[1]霍光,彭晓丹.餐饮建筑室内设计[M].北京:中国建筑工业出版社,2010(09).
[2]李娜.情景体验式餐饮空间设计手法研究――以杭州外婆家为例[D].浙江工业大学,2015.

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