日本餐桌上的礼仪

说到用餐礼仪,每个国家都有每个国家的规则。中国的用餐礼仪非常多,并且受中国文化的影响,东南亚国家的用餐礼仪似乎都有中国的影子。但还是各自略有不同。那么日本的呢?下面是第一范文网为大家准备的日本餐桌上的礼仪,希望可以帮助大家! 日本餐桌上的礼仪 坐姿 在品
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  说到用餐礼仪,每个国家都有每个国家的规则。中国的用餐礼仪非常多,并且受中国文化的影响,东南亚国家的用餐礼仪似乎都有中国的影子。但还是各自略有不同。那么日本的呢?下面是第一范文网为大家准备的日本餐桌上的礼仪,希望可以帮助大家!

  日本餐桌上的礼仪

  坐姿

  在品尝传统日本料理时,当地人会比较讲究姿态美。

  用餐时,背部要伸直,不要弯腰驼背。如果是把嘴贴近盘子,吃饭的样子就不美了。需要挺直后背,用筷子夹起食物直接送入口中。

  正确的用筷子

  和中国一样,品尝传统日本料理需要用筷子。但在日本似乎更关注细节。日本人认为筷子的拿法和处理方法如果是错误的会很难看。要有正确的心情,美的动作,才会体会到料理真正的美味。

  正确的筷子的使用方法

  首先是从拿筷子的正确方法开始

  步骤1:

  步骤2:

  步骤3:

  步骤4:

  持筷子的正确方法

  下面的筷子用无名指和大拇指的根部支撑,小指配合无名指

  上面的筷子用指食指和中指,拇指的肚子固定

  使用的时候用食指和中指移动上的筷子

  放下筷子的正确方法

  放下筷子时和拿起的步骤正好相反。

  放下筷子时,要放回原处。有筷子拖的,要放回上面。没有的,要横放再托盘的下部位置。不可以摆放在碗或盘子上。

  日式料理的吃法

  ⑴寿司

  吃寿司时,倒适量的酱油在小碟里,过多会浪费酱油,这是一种不礼貌的行为。通常吃寿司要一口一个。如果是吃有鱼肉的寿司,要将鱼肉面朝下沾酱油。

  ⑵面条

  日本人通常会直接从汤碗上把面条吸入口中,吃面之前不能加调料,这表示不相信厨师煮的面,但等你吃了几口之后,就可以添加自己想要的调料了。并且把面吸进嘴里时,发出声音才是正确的打开方式哦。

  ⑶刺身

  即生鱼片,一般附有白鱼肉、贝类、金枪鱼、白萝卜丝、紫苏、山葵等。食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始,再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。芥末应该取少量沾到生鱼片上,再在另一侧三分之一的部分沾酱油,不要太多或太少,佐料少量,才能吃出鱼片的原味。

  ⑷味增汤

  在日本,饮用汤类是不用汤匙的。如果汤中有可以食用的食材,用筷子取食。绝对不可以一边喝汤一边用筷子吃汤里的食物。喝汤时,单手托住碗底,但是手不要触及碗边。另外,把味增汤淋到饭里是没规矩的行为。

  ⑸油炸食物

  日餐里最著名的油炸食物就是天妇罗了,其中又以虾为冠。天妇罗的挂糊越薄越好、越热越香,最好现炸现吃。吃天妇罗的时候要慢慢咬,不要一口气全吃下去,最好要一点一点吃。一般吃的顺序按照味觉来排列,通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

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