《潜水钟和蝴蝶》读后心得:唯美食与爱不可辜负

编者按:《潜水钟和蝴蝶》这本书告诉我们:唯美食与爱不可辜负,爱美食的人,也是爱生活的人。 鲍比除了想象,还利用记忆让意识的蝴蝶振翅高飞。他从过往的记忆库里汲取营养,来丰富充实现在的生活。书里面有段关于食物的描写非常棒,看得我都要唾液津津了。 要是由我来
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编者按:《潜水钟和蝴蝶》这本书告诉我们:唯美食与爱不可辜负,爱美食的人,也是爱生活的人。  鲍比除了想象,还利用记忆让意识的蝴蝶振翅高飞。他从过往的记忆库里汲取营养,来丰富充实现在的生活。书里面有段关于食物的描写非常棒,看得我都要唾液津津了。  “要是由我来做饭,一定会宾主尽欢。红酒牛肉比较油腻,冻汁牛肉带点透明。杏桃蛋挞有一点点酸,酸得恰到好处。兴之所至,我为自己预备了12只蜗牛,还有一道酸菜花生配猪肉,而且还准备了一瓶用熟透了的白葡萄酿制的金黄色美酒。有时候我只想吃一个蛋黄没煮透的水煮蛋,配上一块抹着咸奶油的面包片。真过瘾啊!温热的蛋黄流进我的口腔和喉咙,细细地、缓缓地、暖暖地流进去。不会有不能消化的问题。  当然,我的用料都是上选的:最新鲜的蔬菜、刚从水里捞起来的鱼、细腻含脂的瘦肉。每一个步骤都要很讲究。  同样,我也非常看重季节的变化。在这个时节,我的味蕾细细品尝着甜瓜和红浆果的冰凉滋味。而且我还要把我的欲望封存起来,留待秋天再吃牡蛎和野味,因为我比较理智了,比较懂得克制食欲。  在一段无法进食的漫长时间里,刚开始的时候,因为口腹之欲得不到满足,时不时就要去拜访我想象中的食品储藏柜。我常常处在饥渴中。但是现在,只要有一根手工制的腊肠,用绳子一直吊在我的耳畔,我就很满足。  譬如,可以切成厚厚一片、形状不规则的里昂红肠。切一小片干红肠含在舌尖,让它慢慢化掉,而不要嚼碎,不要一次就尝到它完全的滋味,这种美妙的享受是很宝贵的经验,一触碰到就会开启我的记忆之匣,让我想起40年前的往事。”  看完这段,你是不是也垂涎欲滴?鲍比也是一枚吃货,并且非常懂得享受美食。关于腊肠的这段描述,让我想到普鲁斯特的意识流小说《追忆逝水年华》,里面有段关于玛德琳点心的描写,玛德琳点心仿佛钥匙,打开了普鲁斯特的记忆之门。  由此可见,唯美食与爱不可辜负,爱美食的人,也是爱生活的人。  公众号:Gloria的焕新笔记 转载请注明来源。原文地址:http://www.lw54.com/20200316/8285317.html   

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