买单及给小费的小学问

争抢着买单,这在中国司空见惯,却不是“国际通行做法”。如何避免买单时的推推搡搡?如何合情合理给小费?让我给你一些答案。经常在国内碰到一帮朋友一起吃饭,吃完饭后大家争相买单的情况,有时候甚至要争抢很长时间,外国朋友见了觉得好奇,而服务员在一旁也不知道该
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  争抢着买单,这在中国司空见惯,却不是“国际通行做法”。如何避免买单时的推推搡搡?如何合情合理给小费?让我给你一些答案。经常在国内碰到一帮朋友一起吃饭,吃完饭后大家争相买单的情况,有时候甚至要争抢很长时间,外国朋友见了觉得好奇,而服务员在一旁也不知道该接谁的信用卡才好,两边上帝都不好得罪啊。

  有的时候还有的朋友趁去洗手间的机会就偷偷地买了单,其热情豪爽和友谊之情实在令人感激,但是不能每次都因为动作快、声音响、力气大的人抢先了就永远让对方买单,这样次数多了就会给人小气爱占便宜的印象,以后朋友会越来越少。那么下次有什么方式可以低调且classy 一点的买单而无需争抢呢?

  如果可以,与朋友敲定聚会就餐时间的时候就提前说清楚这餐是由你做东的。如果事先约定时忘说了,那么就餐时一坐下来就说清楚这次是你请客,如果他们客气不让,你可以说下次一定会轮到他们请的,一般这个方式大部分朋友都会接受的。

  另外,还建议可以选择去一些自己比较熟的餐厅,选择与餐厅经理关系比较好,也比较信赖的地方,可以到达餐厅时就先告知经理,结账时用你的信用卡买单,所以不管结账时朋友多么客气想抢着付你手里的账单,经理也只会从你的手里拿信用卡去结账的。

  还有另外一种方式,可以先选择餐厅,然后预先点好菜及饮料,但是要记住避免点朋友忌口的食物,预先结好账,等客人到齐了就开始上菜。不过这个方式的确有点危险,万一某些朋友临时来不了,可能食物会浪费。所以当天吃饭前一定要再次与客人朋友联系提醒他们出席。

  在香港等盛行会所制度的地方,还可以邀请朋友客人去自己所属的会所,邀请朋友到会所就餐首先体现品位高,有面子;第二在会所里请客,客人是无法买单的,因需要会员自己签单。估计会所制度在国内会慢慢流行起来。

  以上买单的小窍门,如果经理做得到位,也可以考虑给一点现金小费,这样下次他们对你的服务也会一直维持好的标准。另外,还有一些关于消费的细节值得注意,在国内,现在越来越多餐厅会加15%的服务费,但这个并不代表是给服务员分的,反而是给老板自己放到口袋里的钱。在美国,一般服务员都是靠小费生活的,如果觉得他们服务不错,应该在结账的时候添15%到20%额外的服务费给他们,但是如果觉得他们服务不到位,也先可以向经理投诉,过后自己再判断到底该给多少。

  在欧洲大陆,一般服务费和餐饮税已经是加在账单里了,所以没有必要重复给,但若是付现金的话可以最后留下来一些硬币给服务员。在英国,餐饮税会包括在账单里,但服务费可能是额外加的,这个情况可以给10%的小费。有一些国家是不鼓励给小费的,如日本及澳洲,后者一般10%的服务费已经包含在账单里了,买单时没有必要添加小费或留下任何硬币。

  在冬天时,在国外某些高档西餐厅,衣帽间的管理员会在衣帽间的柜台放一个小盘,这也是为了给小费的,当然不是一定要给,但如果管理员帮你把衣服帽子都挂得整整齐齐,也可以考虑给一点自己多余的零钱。

  

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